Moje mňamky jak je mám ráda
Vaříme bez zvířátek, bez masa.
Věděli jste, že Češi celosvětově dominují v konzumaci tatarské omáčky? Suroviny 1 porce: 3 lžíce bílého jogurtu 1 lžíce majonézy 1 kyselá okurka 1/4 cibule (1 malá šalotka) 1/2 lžičky plnotučné hořčice pár kapek citronové šťávy sůl pepř Postup Smícháme jogurt s majonézou. Kyselou okurku …
Věděli jste, že roláda se musí rolovat ještě horká? Při vychladnutí těsta, kdy ho nezarolujeme, pak ztrácí svou pružnost a těsto bude praskat. Suroviny 6 vajec 180 g cukru krupice 160 g hladké mouky 20 g kakaa Postup Bílky oddělíme od žloutků. Bílky vyšleháme s …
Věděli jste, že slaný karamel byl zpopularizován Američany, ale vynalezen byl v 60. letech ve Francii? Suroviny Korpus: 500 g máslových sušenek 100 g rozehřátého másla Krém: 1 smetana ke šlehání 500 g mascarpone 4 lžíce moučkového cukru (nebo dle chuti) Slaný karamel (asi na větší …
Věděli jste, že se jednalo o rodinný recept paní Jarušky z Třebíče? Suroviny Na 1 dávku: 250 g hladké mouky 250 g cukru 2 vejce na špetku nože amonia (cukrářské droždí) 1 lžička sušeného zázvoru kůra z půlky citronu Postup Smícháme všechny uvedené ingredience a utvoříme …
Věděli jste, že tohle cukroví nesmí chybět na řeckých vánočních stolech? Suroviny Těsto na 2 plechy: 125 ml olivového oleje 120 g změklého másla 120 g cukru krupice 2 lžičky mleté skořice 1/2 lžičky hřebíčku špetka muškátového oříšku 60 ml whiskey 60 ml čerstvě vymačkaného …
Věděli jste, že původně neměla vosí hnízda souvislost s vánoci, ale se zimním slunovratem? Cukrovinky se v tento den zavěšovaly nad stáje, vchody do domu a na ovocné stromy. Suroviny Cca 50 ks: Těsto: 400 g strouhaného kokosu 200 g cukru moučka 150 g sušeného …
Věděli jste, že chai latte nebo jinak masala chai pochází původně z Indie? Suroviny Na 4 porce: 2,5 hrnku vody 3 ks celé skořice 5 koleček čerstvého oloupaného zázvoru 8 ks celého kardamomu 8 ks celého hřebíčku 2 lžíce sypaného černého čaje 3 lžíce cukru …
Věděli jste, že do Evropy se mango dostalo až v 16. století? Suroviny 1 mango 1/2 červené cibule 1 jalapeño paprička 1 svazek čerstvého koriandru Zálivka: 6 lžic pomerančového džusu 4 lžíce limetkové šťávy pepř sůl Postup Mango nakrájíme na malé kostičky a stejně tak …
