Věděli jste, že původně neměla vosí hnízda souvislost s vánoci, ale se zimním slunovratem? Cukrovinky se v tento den zavěšovaly nad stáje, vchody do domu a na ovocné stromy.

Suroviny

Cca 50 ks:

Těsto:

• 400 g strouhaného kokosu
• 200 g cukru moučka
• 150 g sušeného mléka
• 50 ml polotučného mléka (případně ještě dle potřeby)
• 1 Salko
• 1 balení kulatých piškotů

Krém:

• 100 ml smetany ke šlehání
• 60 g hořkého kakaa
• 250 g mascarpone

Postup

Připravíme si krém, kterým budeme plnit hnízda. Ohřejeme v hrnci smetanu a promícháme ji s kakaem. Necháme ho zchladnout  a pak do něj vmícháme mascarpone.

Na těsto smícháme kokos, cukr, sušené mléko, tekuté mléko, salko a promícháme. Dle konzistence můžeme přidat ještě tekuté mléko.

Těsto vtlačíme do formičky na vosí hnízda a koncem lžičky nebo vařečkou uděláme uprostřed důlek. Důlek plníme vychladlým krémem pomocí plnícího sáčku. Přiklopíme piškotem a vyndáme z formičky. Uchováváme v chladu.