Věděli jste, že do Evropy se mango dostalo až v 16. století?

Suroviny

• 1 mango
• 1/2 červené cibule
• 1 jalapeño paprička
• 1 svazek čerstvého koriandru

Zálivka:

• 6 lžic pomerančového džusu
• 4 lžíce limetkové šťávy
• pepř
• sůl

Postup

Mango nakrájíme na malé kostičky a stejně tak to uděláme i s červenou cibulí. Jalapeño papričku nakrájíme velmi najemno a smícháme s mangem a cibulí. Koriandr nasekáme a přidáme ke směsi.

Připravíme zálivku smícháním pomerančového džusu, limetkové šťávy a ochutíme solí a pepřem. Vmícháme do manga. Podáváme vychlazené s masem nebo třeba s tortillou.