wz

Moje mňamky jak je mám ráda

Chuťovky

Garam crispy cizrna

Garam crispy cizrna

Věděli jste, že cizrna je nejpoužívanější luštěnina na světě? Suroviny 250 g sušené cizrny 2 lžičky olivového oleje 1 lžička koření garam masala 1 lžička kurkumy 1 lžička kajenského pepře sůl Postup Sušenou cizrnu namočíme přes noc (na cca 8 hodin) do většího množství vody […]

Kanárské guacamole

Kanárské guacamole

Věděli jste, že avokádo se může pyšnit názvem nejčistší ovoce? Jeho slupka totiž nedovolí žádnému chemickému ošetření dostat se dovnitř. Bio nálepka je tedy u avokád zbytečná. Suroviny Na 2 porce: 1 větší  zralé avokádo 1 menší rajče 1-2 lžíce jogurtu 2 lžíce olivového oleje […]

Avokádové bagetky na tuňáku a majonéze

Avokádové bagetky na tuňáku a majonéze

Věděli jste, že avokádo je ovoce? Suroviny 2 bílé střední bagetky 2 menší avokáda nebo 1 větší 3 lžíce majonézy 1 menší konzerva tuňáku rajče na ozdobení Postup Bagetky podélně rozkrojíme a dáme na chvíli rozpéct do trouby. Pak jednu stranu bagetky pomažeme 1,5 lžící […]

Sangria blanca

Sangria blanca

Věděli jste, že frizzante z českých a moravských vín má jen jemné a osvěžující šumění? Suroviny 1  lahev českého nebo moravského frizzante (nejlépe polosladké z odrůdy muškát moravský – a z vinařství Vaďura) 1 pomeranč půlka limety 100 g vyzrálého bílého hroznového vína čtvrtina manga […]

Pečené hrozny na bagetce s kozím sýrem

Pečené hrozny na bagetce s kozím sýrem

Věděli jste, že z celkové světové produkce vinné révy se pouze 10% konzumuje jako potravina a zbývající plody jsou využity při výrobě vína? Suroviny 1 bílá francouzská bageta 500 g hroznového vína, nejlépe bezsemenného 1 lžíce balsamikového krému 4 lžíce olivového oleje hrst vlašských ořechů nebo […]

Texaské chalupas

Texaské chalupas

Věděli jste, že se jedná o jídlo, po kterém prostě nebudete čistí? Připravte se na to, že na tuhle žranici se chodí v teplácích. Suroviny Pro 10 lidí: Chalupas: refried beans (fazolová pasta) – domácí příprava viz níže nebo připravené v plechovce tostada shells (případně opravdu […]

Avokádové toasty

Avokádové toasty

Věděli jste, že je známo na 400 druhů avokád a některá z nich dorůstají velikosti slepičího vejce, kdežto jiné dosahují 20 centimetrů a váží třeba i jeden kilogram? Suroviny 1 zralé avokádo čerstvá citronová šťáva podle chuti (cca z půlky citronu) 1 stroužek česneku sůl pepř […]

Mrkvová pomazánka

Mrkvová pomazánka

Věděli jste, že baby karotka se ve skutečnosti vyrábí z polámaných a přerostlých mrkví? Suroviny 2 mrkve 1 žervé (100 g) 3 lžíce majonézy sůl pepř pár kapek citronu Postup Mrkev oloupeme a nastrouháme. Smícháme s žervé a s majonézou. Ochutíme solí, pepřem a pár […]

Nakládaný hermelín

Nakládaný hermelín

Věděli jste, že nakládaný hermelín v jiných zemích často vůbec neznají? Suroviny Na 2 porce: 2 originál hermelíny (Král sýrů) půl lžičky mletého chilli 4 stroužky česneku sůl 2 malé celé chilli papričky 1 červená cibule 2 bobkové listy 2 lžičky celého černého pepře 5 […]

Caprese

Caprese

Věděli jste, že caprese salát svými barvami připomíná italskou trikoloru? Suroviny Na 1 porci: 2 rajčata 1 mozzarella bazalka (čerstvá nebo sušená) 1 lžíce olivového oleje sůl Postup Rajčata i sýr nakrájíme na plátky a střídavě je klademe na talíř. Okořeníme bazalkou a solí. Zakapeme […]