Moje mňamky jak je mám ráda
Věděli jste, že zejména v Americe se vedou spory o to, zda je rajče ovoce nebo zelenina? Státy Tennessee a Ohio ho dnes vedou jako ovoce. Suroviny Na 2 porce: 5 zralých rajčat 15 lístků bazalky 3 lžíce olivového oleje 1 větší cibule půl balení […]
Věděli jste, že celer obsahuje éterické oleje, které mají antibakteriální účinky a jsou tak tedy účinnou ochranou a dezinfekcí trávicího traktu? Suroviny půlka celeru 1 majonéza (Poličanka) 200 g šunky Postup Celer oloupeme a syrovou půlku nastrouháme na jemno na struhadle. V míse smícháme s […]
Věděli jste, že zázvor se v teple nekazí, a proto se stal jedním z prvních druhů koření přepravovaných arabskými obchodníky do Evropy i Afriky. Suroviny 1 zakysaná smetana 2 lžíce majonézy lžička nastrouhaného zázvoru 1,5 lžíce chilli omáčky 1 stroužek česneku Postup Všechny uvedené ingredience smícháme. […]
Věděli jste, že kyselina listová z červené řepy podporuje zdravý vývoj mozku ještě nenarozených dětí? Suroviny 500 g předvařené vakuované řepy 2 lžičky sušené bazalky 1 lžíce balsamica 2 lžíce olivového oleje 2 lžíce medu sůl pepř 250 g nivy nakrájené na kostičky 1 sáček […]
Věděli jste, že díky tepelné úpravě na páře brokolice neztratí tolik vitamínů a aroma jako při klasickém vaření? Suroviny Na 2 porce: 1 brokolice 250 g bílého hroznového vína 5 lžic majonézy 200 g šunky nebo lépe uzeného masa 2 lžíce slunečnicových semínek sůl pepř […]
Věděli jste, že největší zásluhu na rozšíření brambor v Čechách měl Karel Havlíček Borovský? Na jeho počest je v Havlíčkově Brodě Výzkumný ústav bramborářský, který každý rok pořádá Bramborářské dny. Suroviny brambory podle spotřeby (cca dva velké plechy vyjdou na pět porcí) olivový olej sůl […]
Věděli jste, že pravé řecké jogurty se většinou vyrábějí z kozího nebo ovčího mléka? Suroviny Na 4 porce: 1 okurka 400 g řeckého jogurtu (případně bílého jogurtu Hollandie nebo zakysané smetany) 1 lžíce olivového oleje sůl pepř 2 stroužky česneku Postup Okurku oloupeme a nastrouháme […]
Věděli jste, že s touto dobrotou ozvláštníte každou párty? Suroviny 1 balíček listového těsta kečup česnek 200 g šunky 200 g plátkového sýra lžička grilovacího koření (případně jiného koření podle chuti) vajíčko pepř sůl 1/3 pórku (nebo cibule) (petržel) Postup Těsto rozválíme do obdélníku a […]
Věděli jste, že kromě klasické máty peprné existují i další druhy máty a to například jahodová, čokoládová nebo pomerančová? Suroviny 60 g cukru 3 lžíce kukuřičného škrobu 3 lžíce holandského kakaa sůl 400 ml smetany ke šlehání 250 ml mléka 200 g hořké čokolády 2 […]
Věděli jste, že díky mascarpone (tvarohovému sýru) se tiramisu řadí mezi nejtučnější dezerty? Suroviny 500 g mascarpone 2 balení dlouhých cukrářských piškotů 1 šálek velmi silné kávy Amaretto dle chuti (cca dva panáky) 3 vejce 1 vanilkový cukr hořké kakao na posypání kdo má rád, […]