Moje mňamky jak je mám ráda
K těm těstovinkám :-)
Věděli jste, že beluga název pro černou čočku vznikl díky podobnosti s kaviárem jesetera Beluga? SUROVINY Na 8-10 porcí: 2 lžíce olivového oleje 4 červené cibule 4 stroužky česneku 4 lžičky mleté kurkumy 4 lžičky mletého římského kmínu 4 lžičky mletého koriandru 4 lžičky garam …
Věděli jste, že anglické pojmenování pumpkin pro dýni bylo odvozeno od řeckého slova pepon, což znamená velký meloun? SUROVINY Na 8 porcí: cca 1,5 kg máslové dýně 4 lžíce olivového oleje 4 cibule 2 lžičky římského kmínu 4 lžičky kari 1 lžička koření garam masala chilli …
Věděli jste, že se Stroganov podle starých zvyků v Rusku poléval vodkou či koňakem a zapaloval se? SUROVINY Na 2-3 porce: 300 g hovězího na nudličky (např. svíčková nebo roštěná) sůl pepř 2 větší cibule 2 lžíce másla 1/2 lžičky mleté červené papriky 1 lžička rajčatového …
Věděli jste, že Češi celosvětově dominují v konzumaci tatarské omáčky? Suroviny 1 porce: 3 lžíce bílého jogurtu 1 lžíce majonézy 1 kyselá okurka 1/4 cibule (1 malá šalotka) 1/2 lžičky plnotučné hořčice pár kapek citronové šťávy sůl pepř Postup Smícháme jogurt s majonézou. Kyselou okurku …
Věděli jste, že kokosové mléko obsahuje velké množství vlákniny? Suroviny Na 4 porce: 2 lžíce olivového oleje 1 cibule 500 g kuřecích prsou 2 lžičky kari koření sůl pepř 400 ml kokosového mléka 1 jablko 2 lžičky kukuřičného škrobu kokosové (ideálně s příchutí mandlový protein …
Věděli jste, že zelené kari je tou nejpálivější variantou z kari past? Suroviny Na 8 porcí: 500 g kuřecích prsou sůl 2 lžíce oleje 1 velká cibule 1 paprika 2 střední cukety hrst mraženého hrášku 1 lžíce čerstvého nastrouhaného zázvoru 1 lžíce zelené kari pasty …
Věděli jste, že nachos vymyslel Ignacio „Nacho“ Anaya tak, že potřeboval narychlo připravit chutný pokrm, ale v kuchyni toho moc nenašel, jelikož předchozí den bylo zavřeno a zásoby v tu chvíli ještě nebyly doplněny? Takže jen rozkrájel tortilly na trojúhelníčky a zasypal je sýrem s chilli …
Věděli jste, že si můžete připravit řízek po Japonsku? Na 4 porce: Suroviny Maso: 3 větší kuřecí prsa sůl pepř hladká mouka 1 vejce 150 g panko strouhanky (koupíte v Sapě) slunečnicový olej Curry omáčka: 2 lžíce oleje 1 cibule 5 stroužků česneku 2 mrkve …
Věděli jste, že soba nudle jsou zdravější nudle, které jsou vyráběné z pohanky a hojně se konzumují v Japonsku? Suroviny Na 4 porce: Omáčka: 1 lžíce červené kari pasty 3 lžíce neslazeného arašídového másla 2 lžíce sójové omáčky 2 lžíce limetové šťávy 2 lžičky třtinového …
