Moje mňamky jak je mám ráda

Omáčky

Tagliatelle v sýrové omáčce se špenátem

Tagliatelle v sýrové omáčce se špenátem

Věděli jste, že podle pověsti vznikly tagliatelle tak, že dvorního kuchaře inspiroval slavnostní účes, který měla Lukrécie d´Este na své svatbě v roce 1487? Suroviny Na 4 porce: 500 g čerstvých těstovin tagliatelle 2 lžíce olivového oleje 1 velká cibule 100 g šunky 4 trojúhelníčky taveného […]

Chicken tikka masala

Chicken tikka masala

Věděli jste, že rýže basmati se může chlubit svou vůní díky tomu, že se nechává dozrát minimálně 1,5 roku? Pěstuje se v Himalájích a je zavlažována vodou přímo z ledovců. Suroviny Na 4 porce: Marináda na maso: 500 g kuřecích prsou nakrájených na kostky šťáva […]

Kačíkova omáčka z rajčat

Kačíkova omáčka z rajčat

Věděli jste, že zejména v Americe se vedou spory o to, zda je rajče ovoce nebo zelenina? Státy Tennessee a Ohio ho dnes vedou jako ovoce. Suroviny Na 2 porce: 5 zralých rajčat 15 lístků bazalky 3 lžíce olivového oleje 1 větší cibule půl balení […]

Sladká marináda na maso

Sladká marináda na maso

Věděli jste, že v Itálii je považována bazalka za symbol lásky? Suroviny Na 4 kuřecí prsa: 4 lžíce oleje 4 lžíce kečupu 1 lžíce medu 3 stroužky česneku 1 lžíce sójové omáčky 1 malá cibule 1 lžíce sušené bazalky sůl Postup Uvedené suroviny dobře promícháme […]

Pivní marináda pro chlapy

Pivní marináda pro chlapy

Věděli jste, že od roku 2013 se pivo v Rusku nepovažuje za alkoholický nápoj? Suroviny Na přibližně 5 kuřecích stehenních řízků: 100 ml světlého piva 1 lžíce oleje 3 lžíce kečupu 2 stroužky česneku 1 malá cibule větší špetka čerstvě mletého pepře lžička mletého chilli 2 […]

Pikantní kuřecí na medu

Pikantní kuřecí na medu

Věděli jste, že chilli zlepšuje náladu? Suroviny Na 2 porce: 2 kuřecí prsa nakrájená na kostky 4 lžíce kukuřičného škrobu 1 hrnek rýže 2 lžíce oleje Omáčka: 1/2 hrnku vody 1 lžíce chilli 3 lžíce sójové omáčky 1 stroužek prolisovaného česneku 4 lžíce medu 1 […]

Dip trošku jinak

Dip trošku jinak

Věděli jste, že zázvor se v teple nekazí, a proto se stal jedním z prvních druhů koření přepravovaných arabskými obchodníky do Evropy i Afriky. Suroviny 1 zakysaná smetana 2 lžíce majonézy lžička nastrouhaného zázvoru 1,5 lžíce chilli omáčky 1 stroužek česneku Postup Všechny uvedené ingredience smícháme. […]

Jarní smetanové noky

Jarní smetanové noky

Věděli jste, že kari se většinou skládá z  kurkumy, chilli, pepře, kardamomu, koriandru, zázvoru, skořice, muškátu a římského kmínu? Suroviny Na 2 porce: 1 balení 500 g hotových noků 200 g šunky 200 ml smetany ke šlehání půlka pórku sůl pepř 1 lžíce kari olivový olej […]

Mexická omáčka s těstovinami

Mexická omáčka s těstovinami

Věděli jste, že fazole brání díky glutaminu ztrátě svalové hmoty? Suroviny Na 2 porce: 250 g těstovin/rýže 1 plechovka Bonduelle Mexicana 2 kuřecí prsa 1 cibule 1 stroužek česneku olivový olej 1 lžíce kukuřičného škrobu Postup Kuřecí prsa si nakrájíme na kousky. Na kostičky si […]

Bramborové noky se zeleninou a sýrem

Bramborové noky se zeleninou a sýrem

Věděli jste, že gnocchi se  nevyslovují nikoliv gnoči, ale ňoki? Suroviny Na 4 porce: 2 balení bramborových vakuovaných noků – gnocchi (dohromady 1 kg) rajčata v plechovce sýr (mozzarella nebo parmezán) podle chuti – osmažená cuketa, kuřecí kousky, tuňák, olivy, kukuřice atd. oregano sůl pepř […]