Věděli jste, že z květáku se pro vaření využívají i listy (např. na pesto)?

SUROVINY

Na 3-4 porce:

• 1 střední květák
• 2 vejce
• 6 lžic polohrubé mouky
• 4 lžíce ovesných vloček
• majoránka
• sůl
• olej

Dip:

• 1 cottage
• 2 lžíce jogurtu
• čerstvý kopr
• sůl

POSTUP

Uvaříme květák doměkka, scedíme a rozmačkáme ho vidličkou. Přidáme vejce, mouku, vločky a promícháme. Ochutíme majoránkou a solí.

Na pánvi rozpálíme olej a klademe placičky z těsta.

K podávání smícháme ingredience na dip.