Věděli jste, že cuketě se někdy přezdívá cukina z italského zucchini, kde byla vyšlechtěna?

SUROVINY

Na 1 plech:

• 1 listové těsto 500 g
• 200 g mascarpone
• 100 g jogurtu Zorba
• tymián
• muškátový oříšek
• 1cuketa
• 100 g balkánského sýra
• sůl
• pepř

POSTUP

Těsto rozválíme na ploše posypané hladkou moukou. Dáme ho na plech vyložený pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 200 °C.

Promícháme mascarpone a jogurt a rozetřeme po těstě. Posypeme tymiánem a nastrouhaným muškátovým oříškem podle chuti.

Cuketu i se slupkou nakrájíme na tenká kolečka a rozložíme ji na pizzu. Zasypeme rozdrobeným balkánským sýrem, osolíme a opepříme.

Vložíme do trouby, teplotu snížíme na 180 °C a pečeme dokřupava.