Věděli jste, že cuketa je doporučována lidem s obtížemi se střevy a se sliznicí, a to díky jejímu účinku lepšího zažívání?

SUROVINY

Na 1 plech:

• 370 g uzené kýty bez kosti
• 650 g cukety
• 450 g brambor
• 200 g 45% eidamu/goudy
• 10 stroužků česneku
• 4 vejce
• půl hrnku oleje
• 2 hrnky polohrubé mouky
• majoránka
• vegeta
• pepř
• sůl
• mleté chilli podle chuti
• 2 lžičky jedlé sody
• 1 prášek do pečiva

POSTUP

Uzené maso nakrájíme na kostičky. Cuketu oloupeme a nastrouháme najemno. Brambory také oloupeme a nastrouháme najemno. Sýr nastrouháme nahrubo. Vše promícháme. Prolisujeme oloupaný česnek a s vejci a olejem postupně vmícháme ke směsi. Přidáme mouku. Ochutíme majoránkou, vegetou, pepřem, solí a případně i mletým chilli. Nakonec vmícháme ještě jedlou sodu a prášek do pečiva. Dobře promíchané těsto vlijeme na vyšší plech vyložený pečicím papírem a pečeme cca hodinu při 160 °C. Povrch se bude opékat rychleji než vnitřek, takže po vytvoření kůrčičky povrh pokryjeme alobalem (lesklou stranou otočenou k vrchu). Krájíme po vychladnutí.