Věděli jste, že z pecek broskví se v Číně nosily náhrdelníky?

Suroviny

Na 12 šátečků:

• 1 listové těsto (500 g)
• 12 čerstvých broskví
• 1 tvaroh ve vaničce
• 2 lžíce moučkového cukru nebo jiného zdravějšího sladidla
• 2 lžíce Amaretta
• 1 vejce na potření
• hladká mouka na podsypání
• moučkový cukr na zasypání
• (v případě potřeby rozemleté dětské piškoty na zahuštění tvarohu, pokud bude velmi řídký)

Postup

Listové těsto rozválíme na pomoučeném vále a vytvoříme 12 stejných čtverců.

V míse smícháme tvaroh, Amaretto a cukr. Pokud bude potřeba, zahustíme rozemletými dětskými piškoty.

Broskve omyjeme a přepůlíme . Vyndáme pecku a oloupeme slupku. Každou půlku ještě rozkrájíme na tři půlměsíčky. Na každý čtverec dáme 1 větší lžíci tvarohové směsi a poklademe právě třemi půlměsíčky. Přeložíme tak, aby nám vznikl trojúhelník a okraje k sobě spojíme.

Šátečky vložíme na plech s pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 150 °C cca 15 minut, ale těsně před koncem nezapomeneme pomazat rozšlehaným vejcem. Hotové šátečky zasypeme moučkovým cukrem.