Věděli jste, že díky pudingu bude buchta vláčnější?

Suroviny

Těsto:

• 4 vejce
• 200 g cukru
• 100 ml oleje
• 200 g hladké mouky
• 1 prášek do pečiva
• 3 lžíce hořkého holandského kakaa
• olej a hrubá mouka na vymazání a vysypání plechu

Puding:

• 1 l mléka
• 3 vanilkové pudingy
• cukr dle chuti (cca 3 lžíce)

Pomazání buchty

• 800 g zakysané smetany
• 2 vanilkové cukry
• mletá skořice na poprášení
• šlehačka a ovoce podle uvážení

Postup

Z uvedených ingrediencí připravíme těsto. Vyšleháme vejce s cukrem. Poté přidáme olej, mouku a prášek do pečiva. Vylijeme těsto na vymazaný a vysypaný plech. Nedáváme zatím do trouby!

Uvaříme si puding podle návodu, ale v jiném poměru s mlékem a ještě horký ho nalijeme střídavě na buchtu. Pomůžeme si ještě vidličkou, aby se puding dostal i níže. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C přibližně 15-20 minut. Po upečení necháme vychladnout.

Vychladlý korpus potřeme zakysanými smetanami smíchanými s vanilkovým cukrem. Zdobíme šlehačkou a ovocem a posypeme lehce přes síto skořicí.