Věděli jste, že proslulý pardubický perník se objevil už v roce 1515?

Suroviny

• 200 g cukru
• 100 g tuku (olej)
• 2 vejce
• 2 lžíce marmelády
• 2 lžíce kakaa
• 500 g polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• 1 prášek do perníku
• vlažné mléko dle potřeby
• olej a hrubá mouka na vymazání a vysypání plechu

Postup

Cukr utřeme s tukem. Přidáme dvě celá vejce, marmeládu, kakao. Postupně přidáváme mouku s práškem do pečiva a s práškem do perníku. Pokud vznikne příliš hustá hmota, přidáme mléko. Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme při 180 °C.