Věděli jste, že zejména v Americe se vedou spory o to, zda je rajče ovoce nebo zelenina? Státy Tennessee a Ohio ho dnes vedou jako ovoce.

Suroviny

Na 2 porce:

• 5 zralých rajčat
• 15 lístků bazalky
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 větší cibule
• půl balení špaget (250 g)
• sýr na posypání
• sůl
• pepř

Postup

Špagety uvaříme podle návodu. Na pánev nalijeme olivový olej a rozehřejeme ho. Cibuli překrojíme a nakrájíme na půlkolečka. Zpěníme ji na oleji. Přisypeme pokrájená rajčata a asi pět minut necháme prohřát. Pak pánvičku zavřeme pokličkou a necháme dodělat, dokud nebude z rajčat omáčka. Rajčata nemusí být zcela rozvařená. Poté odkryjeme a vmícháme potrhané lístky bazalky. Na závěr ochutíme solí a pepřem. Omáčku servírujeme na špagety a posypeme nastrouhaným sýrem.