Věděli jste, že v zimě je zelí vhodnou zeleninou, která nám poskytne dostatek vitamínu C?

Suroviny

• 2 vejce
• 3 stroužky česneku
• 8 velkých brambor
• 200 g kysaného zelí
• pepř
• kmín
• sůl
• majoránka
• asi 1 hrnek hladké mouky
• olej

Postup

Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme najemno. Vymačkáme z nich přebytečnou vodu. Zelí necháme okapat a vmícháme ho do brambor. Prolisujeme oloupaný česnek ke směsi. Vmícháme ještě vejce. Podle konzistence přidáme hladkou mouku.

Na pánvi rozpálíme olej a vkládáme do něj směs, kterou rozetřeme na pánvi do placičky. Opékáme z obou stran dozlatova.