Věděli jste, že zelený hrášek je zelenina, ale sušený hrách je luštěnina? Jako zelenina obsahuje více vitaminů a jako luštěnina je bohatá více na minerální látky než na vitaminy.

Suroviny

Na 4 porce:

• 1 lžíce oleje
• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• 2 brambory
• 600 ml zeleninového vývaru (může být i z bujonu)
• 300 g mraženého hrášku
• 3 lžíce smetany
• sůl
• pepř

Postup

Olej rozpálíme ve větším hrnci. Cibuli nakrájíme na kostičky a opečeme na oleji. Až když je cibule téměř opečená, opečeme krátce i na malé kousky nasekaný stroužek česneku.

Bramboru oloupeme a nakrájíme na menší kostky. Přidáme do hrnce a zalijeme vývarem. Vaříme 10 minut.

Vsypeme hrášek a necháme asi 5 minut probublat. Polévku rozmixujeme pomocí tyčového mixéru. Ale stačí rozmixovat i jen částečně. Dochutíme solí, pepřem a smetanou. Promícháme a podáváme.