Věděli jste, že čím více maso obsahuje tuku, tím méně je bohaté na bílkoviny? Kotlety patří k méně tučnějším částem vepřového masa.

Suroviny

Na 4 porce:

• 4 vepřové kotlety
• 8 brambor
• 1 smetana ke šlehání
• 200 g tvrdého sýra
• 3 cibule
• sůl
• majoránka
• tymián
• kmín
• pepř
• olej

Postup

Pekáček vymažeme olejem. Brambory oloupeme. Do pekáčku vrstvíme nakrájená kolečka brambor. Každou vrstvu okořeníme (sůl, majoránka, tymián, kmín).

Na poslední vrstvu brambor položíme naklepané a okořeněné plátky kotlet pepřem a solí. Dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C.

Asi po půl až tři čtvrtě hodině pečení zalijeme maso smetanou a poklademe ho na kolečka nakrájenou cibulí. Po změknutí cibule posypeme vše nastrouhaným sýrem a pečeme dozlatova asi hodinu.