Moje mňamky jak je mám ráda
Těstoviny alá Italia
Věděli jste, že zejména v Americe se vedou spory o to, zda je rajče ovoce nebo zelenina? Státy Tennessee a Ohio ho dnes vedou jako ovoce. Suroviny Na 2 porce: 5 zralých rajčat 15 lístků bazalky 3 lžíce olivového oleje 1 větší cibule půl balení …
Věděli jste, že avokádo začíná zrát až když se utrhne ze stromu? Suroviny Na 4 porce: 500 g těstovin (penne) 2 velká vyzrálá avokáda (a klidně i více) 2 stroužky česneku 5 lžic olivového oleje menší hrstička vlašských ořechů 250 g cherry rajčat cca 60 …
Věděli jste, že nudle se nemají krájet, protože si tím podle čínské pověsti člověk zkracuje život? Tento recept je možno připravit i jako bezmasý nebo ho vylepšit omáčkou Pad Thai. Suroviny Na 4 porce: 250 g asijských nudlí 200 g směsi mražené čínské zeleniny 1/2 …
Věděli jste, že bazalka pomáhá proti stresu a pocitům úzkosti? Suroviny Na 4 porce: 1 balení těstovin (špagety, Penne) 500 g 1 sklenice bazalkového pesta (200 g) – (btw drahé Panzani pesto a pesto Albert nebo Billa za třicet korun mají téměř stejné složení a …
Věděli jste, že fazole brání díky glutaminu ztrátě svalové hmoty? Suroviny Na 2 porce: 250 g těstovin/rýže 1 plechovka Bonduelle Mexicana 2 kuřecí prsa 1 cibule 1 stroužek česneku olivový olej 1 lžíce kukuřičného škrobu Postup Kuřecí prsa si nakrájíme na kousky. Na kostičky si …
Věděli jste, že na použití v kuchyni se nejlépe hodí parmazán starý alespoň 2 roky? Suroviny 1 balení špaget (500 g) 1 chilli paprička 8 stroužků česneku olivový olej čerstvá kadeřavá petržel parmazán sůl Postup Těstoviny uvaříme podle návodu. Papričku rozpůlíme, zbavíme semínek a nakrájíme. Na …
Věděli jste, že nejvíce vylovených tuňáků putuje do Japonska, kde se syrový využívá v sushi? Suroviny Na 4 porce: 500 g penne 1 bílý jogurt (250 g) 1 větší plechovka tuňáku ve vlastní šťávě 1 plechovka kukuřice půlka okurky 1 červená paprika 1 rajče sůl …
Věděli jste, že rajčata obsahují antioxidant lykopen, který chrání před rakovinou? Nejvíc ho lidské tělo dokáže získat z tepelně upravených rajčat. Suroviny Na 1 plech (cca 8 porcí): olivový olej 2 cibule 3 stroužky česneku 500 g mletého hovězího masa 3 mrkve sůl pepř bazalka 200 …
Věděli jste, že lasagne pocházejí z Neapole? Suroviny 250 g lasagní 1 brokolice 200 g sýra ke strouhání 3 kuřecí prsa bešamelová omáčka – 3 lžíce hladké mouky, 3 lžíce másla, 0, 5 l mléka sůl pepř bazalka (případně oregano) 1 cibule 2 stroužky česneku …
Věděli jste, že květy z cukety jsou jedlé? Větší samčí květy se plní a smaží, menší samičí se smaží po namočení v těstíčku. V gastronomii jsou velkou delikatesou. Suroviny Na 4 porce: 1 lžíce oleje 1 cibule 1 žlutá a 1 červená paprika 1 cuketa 5 lžic …