Věděli jste, že česnek zabijí bakterie, ničí plísně a působí protizánětlivě?

Suroviny

Na 4 porce:

• lžíce sádla
• 2 cibule
• půl lžičky kmínu
• lžička majoránky
• 2 brambory
• hlavička česneku (12 stroužků)
• 10 dkg šunky
• 1 vejce
• sůl
• pepř
• eidam
• chléb
• olej

Postup

Nakrájíme cibule a brambory na kostičky. V hrnci rozpálíme 2 lžíce sádla a na mírném plameni smažíme cibuli s kmínem, majoránkou a pepřem. Po chvíli přidáme ještě brambory. Dosmažíme cibulku dozlatova.

Dáme vařit litr vody do konvice a směs v hrnci zalijeme vroucí vodou. Přidáme nakrájenou šunku a rozmačkaný česnek. Vaříme na mírném ohni 15 minut.

Rozšleháme vejce vidličkou a vléváme za stálého míchání do vroucí polévky.Polévku dle chuti dosolíme.

Nakrájíme na kostičky chléb. Kostičky více posolíme. Pozvolna vysoušíme a smažíme na oleji na pánvi, aby byly kostky chleba tmavé a křupavé.

Podáváme s nastrouhaným sýrem a křupavým osmaženým chlebem.