Věděli jste, že ricotta má super mnohostranné využití?

Suroviny

Na 3 porce:

• 500 g bramborových noků (klidně menších)
• 1 brokolice (500 g)
• 1 sýr ricotta (250 g)
• 1 menší plechovka kukuřice
• 1 vejce
• 1 stroužek česneku
• olivový olej
• oregano
• čerstvá petržel
• sůl
• pepř

Postup

Brokolici rozebereme na menší růžičky a uvaříme je ve vodě, ale ne zcela do měkka. Nočky uvaříme podle návodu.

Omáčku na zapékání si připravíme smícháním ricotty s vejcem a s utřeným stroužkem česneku. Ochutíme solí, pepřem, oreganem a nasekanou čerstvou petrželkou. Promícháme.

Zapékací mísu vymažeme olivovým olejem a promícháme zde nočky, scezenou plechovku kukuřice, brokolici a omáčku. Dáme péct do předem vyhřát trouby asi na 15 minut při 200 °C.