wz

Moje mňamky jak je mám ráda

Perlový kuskus s cizrnou a grilovanou zeleninou

Perlový kuskus s cizrnou a grilovanou zeleninou

Věděli jste, že perlový kuskus se liší od klasického pouze velikostí?

Suroviny

Na 4 porce:

  • 200 g hrubého kuskusu
  • 1 plechovka cizrny (400 g)
  • 1 červená paprika
  • cca 150 g cherry rajčátek
  • 1 šalotka
  • půlka lilku
  • půlka limetky
  • lžíce třtinového cukru
  • bazalka
  • sůl
  • olej
  • máslo
  • dýňová semínka
  • slunečnicová semínka

Postup

Kuskus uvaříme podle návodu a přikryjeme hrnec pokličkou. Pak na kuskus položíme dva slabé plátky másla a necháme rozpustit. Promícháme se scezenou cizrnou z plechovky.

Na pánvi s rozpáleným olejem budeme opékat zeleninu. Papriku nakrájíme na větší čtverce, rajčátka rozčtvrtíme, lilek nakrájíme na kostičky. Šalotku na proužky. Začneme opékat papriku a až lehce změkne, tak přidáme nakrájený lilek, rajčátka a šalotku. Opékáme do změknutí. Zasypeme lžící třtinového cukru a necháme rozpustit.

Zeleninu vmícháme do kuskusu s cizrnou a zakapeme podle chuti šťávou z limetky. Okořeníme sušenou bazalkou, solí a zasypeme semínky.



Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *