Věděli jste, že kondenzované mléko nemusíte sami dlouhou dobu karamelizovat, ale je možné ho koupit už zkaramelizované?

Suroviny

Těsto:

• 2 vejce
• 100 g cukru moučka
• 2 lžíce hořkého kakaa
• ¼ l vlažného mléka
• 100 ml oleje
• 300 g hladké mouky
• 1 prášek do pečiva
• olej a hrubá mouka na vymazání a vysypání plechu

1. Krém:

• ½ l mléka
• 2 vanilkové pudinky
• 2 vanilkové cukry
• 150 g másla
• 50 g cukru
• 2 balení hnědých Bebe sušenek

2. Krém:

• Salko (kondenzované slazené mléko)
• 1 máslo (250 g)
• čokoládová poleva
  

  Postup

  Vyšleháme vejce s cukrem. Přidáme olej, mléko a hladkou mouku s práškem do pečiva. Nakonec přidáme kakao. Těsto vylijeme na plech a pečeme při 180 °C.

  Uvaříme si hustý pudink. Po zchladnutí zašleháme máslo s cukrem. Zašleháváme po velmi malých kouscích změklé másla, aby se nám krém nesrazil.

  Salko vaříme dvě hodiny v plechovce (pokud už nemáme koupené zkaramelizované) a do studeného Salka pomalu zašleháme celé změklé máslo.

  Vychladlou placku potřeme prvním krémem. Na to klademe Bebe sušenky. Na ně nalijeme druhý krém a postříkáme čokoládou.