wz

Moje mňamky jak je mám ráda

Avokádové pesto

Avokádové pesto

Věděli jste, že avokádo začíná zrát až když se utrhne ze stromu?

Suroviny

Na 4 porce:

  • 500 g těstovin (penne)
  • 1 větší vyzrálé avokádo (nebo 2 menší avokáda)
  • 2 stroužky česneku
  • 3 lžíce olivového oleje
  • menší hrstička vlašských ořechů
  • 250 g cherry rajčat
  • cca 60 g parmazánu
  • sůl

Postup

Avokádo oloupeme a oddělíme ho od pecky. Dáme ho spolu s prolisovaným česnekem a olivovým olejem do mixéru a mixujeme dohladka. Ořechy krájíme na jemno na velmi malé kousky, které poté do pesta přimícháme.

Těstoviny uvaříme podle návodu, zcedíme je a poté je ještě teplé vrátíme zpět do hrnce a promícháme s pestem z avokáda. Rajčátka přepůlíme a vmícháme je k těstovinám. Osolíme. Porce zasypeme nastrouhaným parmazánem a ozdobíme sekanými ořechy.



Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *