Věděli jste, že brokolice se používá i v kosmetice? Z brokolice se získává olej, který je účinný při ošetřování vlasů a pokožky hlavy.

Suroviny

Na 4 porce:

• 500 g těstovin (nejlépe penne, tagliatelle)
• 2 lžíce másla
• 250 ml smetany
• 4 trojúhelníčky taveného sýra
• 200 g nastrouhaného tvrdého sýra (gouda atp.)
• 1 brokolice
• trochu oregana
• 200 g slaniny nebo šunky

Postup

Těstoviny uvaříme podle návodu. Brokolici opláchneme a rozebereme na růžičky. Uvaříme jí. Že je uvařená, poznáme podle toho, že pevnější část brokolice („část stonku“) po napíchnutí na vidličku bude hned sjíždět z vidličky.

Na pánvi na másle osmažíme slaninu nebo šunku, přidáme tavený sýr, zalijeme smetanou a přidáme nastrouhaný sýr. Necháme povařit a posypeme trochou oregana. Hladkou omáčku naservírujeme na těstoviny a poklademe brokolicí.

P. S. Recept je možno uvařit i ve vegetariánské formě bez šunky a slaniny.