Jarní salát s kuřecím masem
Věděli jste, že do 19. století se u nás papriky používaly spíše jako okrasná květina?
Suroviny
Na 2 porce:
- čtvrtka ledového salátu
- 1 žlutá paprika
- 5 velkých ředkviček
- balení 250 g cherry rajčátek
- pažitka
- olivový olej
- 2 kuřecí prsa
- grilovací nebo jiná směs koření podle chuti
Postup
Den dopředu si naložíme kuřecí prsa. Nakrájíme je na nudličky, zalijeme asi 100 ml olivového oleje a posypeme oblíbeným kořením a promícháme. Uložíme do lednice. Vhodné je volit koření s česnekem, které dodá salátu výraznější chuť.
Nakrájíme si nahrubo ledový salát, žlutou papriku, ředkvičky. Promícháme nakrájenou zeleninu s cherry rajčátky a posypeme nakrájenou pažitkou. Promícháme.
Na pánvičce si zprudka opečeme nudličky, které poté klademe na směs zeleniny. Salát lehce pokapeme asi půl lžičkou oleje, aby byl salát zlehka dochucen.