Věděli jste, že by se samotné višně v kombinaci s jinými potravinami neměli zapíjet? Předejdete tak kvašení, kvůli kterému byste mohli mít zažívací problémy.

Suroviny

Korpus:

• 1 Hera
• 250 g moučkového cukru
• 5 žloutků
• 300 g polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• trochu mléka
• sníh z 5 bílků
• hořké kakao
• 1 velká sklenice kompotovaný višní (nejlépe naložených v alkoholu)
• olej a hrubá mouka na vymazání a vysypání plechu

Krém:

• šťáva z višní doplněná do poloviny vodou
• 2 lžíce cukru
• 1 vanilkový pudink
• 250 g másla
• čokoládová poleva

Postup

Utřeme změklou Heru s cukrem a 5 žloutky. Přidáme mouku s práškem do pečiva. Podle potřeby přidáme trochu mléka. Nakonec vařečkou vmícháme sníh z bílků.

Do poloviny těsta přidáme asi 3 lžíce kakaa. Na vymazaný plech nalijeme 1/2 bílého těsta, pak 1/2 tmavého těsta. Těsto poklademe kompotovanými višněmi a upečeme při 180 °C.

Šťávu z višní doplníme do poloviny vodou, přidáme cukr, 1 vanilkový pudink a vaříme do zhoustnutí. Utřeme 250 g másla, přidáme k němu vychladlý krém. Takto hotový krém natřeme na vychladlý koláč a polijeme čokoládovou polevou.