Věděli jste, že díky tepelné úpravě na páře brokolice neztratí tolik vitamínů a aroma jako při klasickém vaření?

Suroviny

Na 2 porce:

• 1 brokolice
• 250 g bílého hroznového vína
• 5 lžic majonézy
• 200 g šunky nebo lépe uzeného masa
• 2 lžíce slunečnicových semínek
• sůl
• pepř

Postup

Brokolici rozebereme na růžičky a uvaříme nad párou tak, aby nebyla moc měkká. Kuličky vína přepůlíme a smícháme s vychladlou brokolicí. Spojíme s majonézou. Osolíme, opepříme, přidáme semínka. Šunku nebo uzené maso opečeme na pánvičce a salát tím posypeme.