Smažené cibulové kroužky
Věděli jste, že cibule obsahuje látku s antibiotickými účinky allicin, díky níž se uplatňuje jako přídatná léčba nachlazení (bolesti horních dýchacích cest, kašel)? Rovněž je cibule velmi účinná po bodnutí hmyzem.
Suroviny
- 2 vejce
- sůl
- mletý černý pepř
- 120 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 100 ml mléka
- 4 velké cibule
- olej na smažení
Postup
Do mísy rozklepneme vejce, které osolíme, opepříme a vyšleháme do pěny. Přidáme mouku, kypřící prášek, mléko a vymícháme těstíčko. Necháme ho 15 minut odležet.
Cibule oloupeme, nakrájíme příčně na plátky asi 1 cm silné a rozebereme na kolečka. Obalené kroužky smažíme dozlatova a to při vysoké teplotě a nejlépe ve fritovacím hrnci.