Věděli jste, že v Indii se pěstuje více než 50 druhů čočky různých barev a velikostí?

Suroviny

Na 4 porce:

• 300 g červené čočky
• 2 lžíce oleje
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 mrkve
• hrst slunečnicových semínek
• 1 vejce
• sůl podle chuti
• 1 velká lžíce kari koření
• strouhanka dle potřeby
• olej

Postup

Čočku uvaříme podle návodu. Může být i rozvařená. Čočku scedíme a necháme vychladnout.

Cibuli a česnek očistíme a nakrájíme najemno. Mrkve oškrábeme a najemno ji nastrouháme. Rozpálíme na pánvi olej a necháme na něm zesklovatět cibuli a česnek. Po zezlátnutí přidáme nastrouhané mrkve a opečeme.

Směs z pánve smícháme se scezenou čočkou. Vmícháme do ní slunečnicová semínka, vejce, sůl a kari koření. Promícháme a směs zahustíme trochou strouhanky.

Na pánvi rozpálíme olej. Ze směsi tvarujeme karbanátky, které můžeme ještě zlehka obalit ve strouhance a vkládáme je do rozpáleného oleje. Opekáme je z obou stran.

Podáváme s pečivem a případně s nějakým dresinkem.