Věděli jste, že slovo parmezán pochází od názvu města Parme, kde se tento sýr tradičně vyráběl? I přesto se někdy užívá také pojmenování parmazán.

Suroviny

• 1 menší máslová dýně (případně Hokkaido)
• 5 lžic olivového oleje
• 1 lžička sušeného oregana
• 50 g na jemno nastrouhaného parmezánu

Postup

Dýni omyjeme, rozkrojíme a vydlabeme. Také ji oloupeme, i když v případě použití dýně Hokkaido to není nutné. Dýni nakrájíme na tenké plátky jako hranolky (měsíčky). Dýni poklademe na plech vyložený papírem na pečení.

V misce smícháme olivový olej a přes prsty vydrhnuté oregano. Pomocí štetce každý kousek dýně pomažeme oreganovým olejem. Pak také ještě každý kousek posypeme nastrouhaným parmezánem. Pečeme v troubě při 180 °C asi 15-30 minut (záleží na šířce každého hranolku).

Podáváme ještě horké.