Moje mňamky jak je mám ráda
Vaříme ze zvířátek.
Věděli jste, že dlouhé pečení na mírný stupeň pečení zaručení jemnost a šťavnatost masa, které půjde samo od kosti? SUROVINY Na 3-4 porce: 1 kg vepřových žeber 4 lžíce lesního medu 70 g rajského protlaku 2 lžíce ústřicové omáčky 2 lžíce sójovky 1 lžička mletého …
Věděli jste, že se samčí květy cukety dají využít v kuchyni jako surovina pro obalení a osmažení jako řízek? SUROVINY Na 8 porcí: 2 lžíce oleje 2 velké cibule 300 g mletého hovězího 3 stroužky česneku 5 rajčat sůl pepř 4 velké cukety 150 g …
Věděli jste, že se Stroganov podle starých zvyků v Rusku poléval vodkou či koňakem a zapaloval se? SUROVINY Na 2-3 porce: 300 g hovězího na nudličky (např. svíčková nebo roštěná) sůl pepř 2 větší cibule 2 lžíce másla 1/2 lžičky mleté červené papriky 1 lžička rajčatového …
Věděli jste, že kokosové mléko obsahuje velké množství vlákniny? Suroviny Na 4 porce: 2 lžíce olivového oleje 1 cibule 500 g kuřecích prsou 2 lžičky kari koření sůl pepř 400 ml kokosového mléka 1 jablko 2 lžičky kukuřičného škrobu kokosové (ideálně s příchutí mandlový protein …
Věděli jste, že kysané zelí je symbolem střední Evropy a ve Spojených státech se přistěhovalcům ze střední Evropy dokonce přezdívalo Krauts? Zejména se tak říkalo Čechům a Němcům. Suroviny Těsto: 1 listové těsto hladká mouka Náplň: olej 1 cibule 250 g kysaného zelí 150 g …
Věděli jste, že kuskus je v Tunisku považován za národní jídlo? Suroviny Na 4 porce: Kuskus: 500 g kuskusu 1 hovězí nebo kuřecí bujón 50 g másla 1 rajčatový protlak (70 g) harissa pasta dle chuti (pasta z pálivé papriky) Maso: 500 g kuřecích prsou …
Věděli jste, že zelené kari je tou nejpálivější variantou z kari past? Suroviny Na 8 porcí: 500 g kuřecích prsou sůl 2 lžíce oleje 1 velká cibule 1 paprika 2 střední cukety hrst mraženého hrášku 1 lžíce čerstvého nastrouhaného zázvoru 1 lžíce zelené kari pasty …
