Moje mňamky jak je mám ráda

Maso

Plněné brambory

Plněné brambory

Věděli jste, že kromě hlíz jsou brambory jedovaté? Suroviny Na 4 porce: 8 velkých brambor 2 cibule 200 g uzeného masa 1 vejce 100 ml smetany ke šlehání 150 tvrdého sýru půl lžičky mleté červené papriky sůl pepř slunečnicový olej Postup Brambory uvaříme ve slupce […]

Špíz na řecký způsob

Špíz na řecký způsob

Věděli jste, že ražniči, souvlaki, šašlik znamenají to samé, co špíz? Suroviny Na 4 porce: Špízy: 500 g kuřecích prsou 2 lžíce olivového oleje 3 lžíce čerstvé citronové šťávy 1 lžíce octa 3 stroužky česneku 1 lžička sušeného oregana 1 lžička sušené bazalky 1/2 lžičky […]

Thajské červené kari

Thajské červené kari

Věděli jste, že když se řekne thajské kari, tak to nemá nic společného se sypkým kořením, které známe typicky z indických jídel? Thajské kari je pasta, která existuje v červené, zelené a případně i ve žluté podobě. Červené kari, které budeme používat, je založeno na […]

Pečený losos na rajčatech

Pečený losos na rajčatech

Věděli jste, že nejlepší chuť lososa je pátý až šestý den po vylovení? Suroviny Na 2 porce: 2 porce lososa (cca 2 x 200 g) 2 cibule 2 rajčata máslo sůl pepř Postup Plech vyložíme pečicím papírem. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a rozprostřeme je na […]

Caesar salát

Caesar salát

Věděli jste, že Caesar salát se pyšní titulem „Neznámější a nejoblíbenější salát na světě“ a překvapivě nepochází z Itálie, ale z Mexika? Suroviny Na 4 porce: 1 ledový salát 100 g parmazánu Maso: 500 g kuřecích prsou pepř sůl 2 lžíce olivového oleje Krutony: 5 […]

Domácí burger

Domácí burger

Věděli jste, že hamburger se jmenuje podle města Hamburk. V minulosti se zde podávaly hamburské steaky, které se později díky německým imigrantům dostaly do USA Suroviny Na 16 porcí (respektive 8, 2 burgery na osobu): Maso: 1,5 kg mletého hovězího masa lžička soli mletý pepř […]

Chicken tikka masala

Chicken tikka masala

Věděli jste, že rýže basmati se může chlubit svou vůní díky tomu, že se nechává dozrát minimálně 1,5 roku? Pěstuje se v Himalájích a je zavlažována vodou přímo z ledovců. Suroviny Na 4 porce: Marináda na maso: 500 g kuřecích prsou nakrájených na kostky šťáva […]

Plátek s hráškem a kukuřicí

Plátek s hráškem a kukuřicí

Věděli jste, že hrášek je ještě zelenina, ale hrách už je luštěnina? Suroviny Na 4 porce: 4 plátky masa brambory 1 plechovka kukuřice půl sáčku mraženého hrášku 150 g nivy lžíce másla olivový olej sůl pepř Postup Maso rozklepeme, pokud je vepřové a opepříme. Na […]

Smažené asijské nudle

Smažené asijské nudle

Věděli jste, že nudle se nemají krájet, protože si tím podle čínské pověsti člověk zkracuje život? Tento recept je možno připravit i jako bezmasý nebo ho vylepšit omáčkou Pad Thai. Suroviny Na 4 porce: 250 g asijských nudlí 200 g směsi mražené čínské zeleniny 1/2 […]

Těstoviny s pestem a rajčaty

Těstoviny s pestem a rajčaty

Věděli jste, že bazalka pomáhá proti stresu a pocitům úzkosti? Suroviny Na 4 porce: 1 balení těstovin (špagety, Penne) 500 g 1 sklenice bazalkového pesta (200 g) – (btw drahé Panzani pesto a pesto Albert nebo Billa za třicet korun mají téměř stejné složení a […]