wz

Moje mňamky jak je mám ráda

Bez zvířátek

Mrkvová pomazánka

Mrkvová pomazánka

Věděli jste, že baby karotka se ve skutečnosti vyrábí z polámaných a přerostlých mrkví? Suroviny 2 mrkve 1 žervé (100 g) 3 lžíce majonézy sůl pepř pár kapek citronu Postup Mrkev oloupeme a nastrouháme. Smícháme s žervé a s majonézou. Ochutíme solí, pepřem a pár […]

Listové šátečky s broskvemi

Listové šátečky s broskvemi

Věděli jste, že z pecek broskví se v Číně nosily náhrdelníky? Suroviny Na 12 šátečků: 1 listové těsto (500 g) 12 čerstvých broskví 1 tvaroh ve vaničce 2 lžíce moučkového cukru nebo jiného zdravějšího sladidla 2 lžíce Amaretta 1 vejce na potření hladká mouka na […]

Cuketová polévka

Cuketová polévka

Věděli jste, že nejdelší cuketa světa měřila 2,52 m? Suroviny Na 4 porce: 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce másla 2 cibule 500 g cukety 1 lžička sušeného oregana 500 ml zeleninového vývaru 100 g nivy sůl pepř Postup Olivový olej rozehřejeme ve větším hrnci. […]

Květák na kari pastě a kokosu

Květák na kari pastě a kokosu

Věděli jste, že Petr Glazebrook je držitelem světového rekordu ve vypěstování květáku o váze 27,5 kg? Rovněž má své prvenství v pěstování řepy, pastináku a cibule. Suroviny Na 2 porce: 2 lžíce slunečnicového oleje 1 cibule 2 stroužky česneku střední květák 1 velká lžíce červené […]

Kyselica

Kyselica

Věděli jste, že kyselica byla dříve polévkou nejchudších valašských horalů, kteří ji snídávali? Suroviny Na 4 porce: 2 lžíce slunečnicového oleje 3 cibule 2 lžíce koření červené papriky 1 lžička chilli (nebo podle chuti) 10 kuliček celého černého pepře 3 bobkové listy 400 g kysaného […]

Nakládaný hermelín

Nakládaný hermelín

Věděli jste, že nakládaný hermelín v jiných zemích často vůbec neznají? Suroviny Na 2 porce: 2 originál hermelíny (Král sýrů) půl lžičky mletého chilli 4 stroužky česneku sůl 2 malé celé chilli papričky 1 červená cibule 2 bobkové listy 2 lžičky celého černého pepře 5 […]

Cizrna se sušenými rajčaty a bazalkou

Cizrna se sušenými rajčaty a bazalkou

Věděli jste, že rajčata si i po usušení uchovávají vitaminy? Suroviny Na 2 porce: 200-250 g cizrny 1 cibule 2 stroužky česneku velká hrst čerstvých lístků bazalky cca 10 sušených rajčat, nejlépe domácích (NE naložená v oleji) 2 lžičky bazalkového pesta olivový olej sůl pepř […]

Dip trošku jinak, koriandrově

Dip trošku jinak, koriandrově

Věděli jste, že vietnamský koriandr vlastně není vůbec koriandr, který použijeme my, ale jedná se o rdesno vonné, v Evropě známé až od poloviny 20. století? SUROVINY 1 zakysaná smetana/bílý jogurt 2 lžíce majonézy lžička nastrouhaného zázvoru 1,5 lžíce chilli omáčky 1 stroužek česneku menší hrstka […]

Svěží jahodový dort

Svěží jahodový dort

Věděli jste, že jahody se v Čechách pěstují teprve od 19. století? Suroviny 1 balení dětských piškot 2 tučné tvarohy ve vaničce 2 kelímky zakysané smetany 1 vanilkový cukr 2 plátky želatiny 2 lžíce cukru cca 750 g jahod 1 balíček želatiny v prášku (dortové […]

Polévka z červené řepy

Polévka z červené řepy

Věděli jste, že z řepy se dříve využívaly pouze listy? Suroviny Na 4 porce: 500 g předvařené vakuované červené řepy 3 brambory 1 cibule 2 lžíce oleje 1 l zeleninového vývaru (klidně z bujonu) 100 ml smetany na vaření 15% zakysaná smetana sůl pepř Postup […]