wz

Moje mňamky jak je mám ráda

Bez zvířátek

Italský čokoládový koláč

Italský čokoládový koláč

Věděli jste, že tenhle koláč vydrží neuvěřitelně dlouho čerstvý? Suroviny 170 g vody 170 g cukru krystal 1 vanilkový cukr 80 g slunečnicového oleje špetka soli 290 g hladké mouky 170 g mléka 1 prášek do pečiva 5 lžic hořkého kakaa Postup Ve vyšší míse […]

Pečené hrozny na bagetce s kozím sýrem

Pečené hrozny na bagetce s kozím sýrem

Věděli jste, že z celkové světové produkce vinné révy se pouze 10% konzumuje jako potravina a zbývající plody jsou využity při výrobě vína? Suroviny 1 bílá francouzská bageta 500 g hroznového vína, nejlépe bezsemenného 1 lžíce balsamikového krému 4 lžíce olivového oleje hrst vlašských ořechů nebo […]

Mexické chalupas

Mexické chalupas

Věděli jste, že se jedná o jídlo, po kterém prostě nebudete čistí? Připravte se na to, že na tuhle žranici se chodí v teplácích. Suroviny Pro 10 lidí: Chalupas: refried beans (fazolová pasta) – domácí příprava viz níže nebo připravené v plechovce tostada shells (případně opravdu […]

Italský svěží koláč s pomerančem

Italský svěží koláč s pomerančem

Věděli jste, že tenhle koláč vydrží neuvěřitelně dlouho čerstvý? Suroviny 170 g vody 170 g cukru krystal 1 vanilkový cukr 80 g slunečnicového oleje špetka soli 300 g hladké mouky 170 g kvalitního pomerančového džusu (100%) nebo čerstvé pomerančové šťávy 1 prášek do pečiva Postup […]

Ricotto-rajčatové pasta

Ricotto-rajčatové pasta

Věděli jste, že ricotta obsahuje jen 5-13% tuku? Oproti mascarpone, které má mezi 25-75%, je tedy velmi lehká. Suroviny Na 2 porce: 250 g těstovin farfalle nebo fusilli 150 g ricotty 2 hrsti keříkových cherry rajčátek sůl pepř 6 lístků čerstvé bazalky lžíce olivového oleje […]

Pomazánka z pečené cukety

Pomazánka z pečené cukety

Věděli jste, že Suroviny olivový olej (cca 50 ml) 3 cibule 4 stroužky česneku 1 velká mrkev cca 8 větších rajčat 800 g cukety cca 150 ml kečupu (nejlépe domácího) 2 lžičky octa 3 lžíce třtinového cukru sůl pepř 7 lístků čerstvé bazalky Postup Cibuli […]

Avokádové toasty

Avokádové toasty

Věděli jste, že je známo na 400 druhů avokád a některá z nich dorůstají velikosti slepičího vejce, kdežto jiné dosahují 20 centimetrů a váží třeba i jeden kilogram? Suroviny 1 zralé avokádo čerstvá citronová šťáva podle chuti (cca z půlky citronu) 1 stroužek česneku sůl pepř […]

Salát z červené řepy

Salát z červené řepy

Věděli jste, že červená řepa pochází ze Středomoří? Suroviny Na 4 porce: 500 g vakuované (předvařené) červené řepy 200 g balkánského sýra 1 lžíce lněných/slunečnicových semínek 1 lžička balsamicového krému 1 lžíce olivového oleje sůl pepř Postup Vakuovanou červenou řepu scedíme, abychom se zbavili šťávy. […]

Rizoto s pestem

Rizoto s pestem

Věděli jste, že jarní cibulka je velmi málo kalorická? Suroviny 4 porce: speciální rýže na rizoto (cca 400 g) typu Arborio 1 jarní cibulka 2 stroužky česneku půl litru zeleninového vývaru sůl pepř olivový olej (cca 2 lžíce) 100 g parmazánu půl skleničky bazalkového pesta […]

Salát s hořčičnou zálivkou

Salát s hořčičnou zálivkou

Věděli jste, že Češi jsou „šampioni“ ve spotřebě hořčice? Každý rok padne na hlavu více než dvě kila této omáčky. Suroviny Na 2 porce: hrst směsi listových salátů 1 paprika 1/3 okurky hrst cherry rajčátek 1 lžička plnotučné hořčice 2 lžíce olivového oleje menší lžička […]