Moje mňamky jak je mám ráda

Saláty

Jarní salát s kuřecím masem

Jarní salát s kuřecím masem

Věděli jste, že do 19. století se u nás papriky používaly spíše jako okrasná květina? Suroviny Na 2 porce: čtvrtka ledového salátu 1 žlutá paprika 5 velkých ředkviček balení 250 g cherry rajčátek pažitka olivový olej 2 kuřecí prsa grilovací nebo jiná směs koření podle […]

Uzený losos se zeleninou

Uzený losos se zeleninou

Věděli jste, že v minulosti bylo možné ulovit lososa i v našich českých řekách jako je Labe nebo Vltava? K jejich zahubení v našich vodách došlo z důvodu znečistění vod a přehrazování. Suroviny Na 2 porce: dva plátky uzeného lososa 1 plechovka kukuřice menší půlka […]

Tortilla se zeleninou a kozím sýrem

Tortilla se zeleninou a kozím sýrem

Věděli jste, že ne všechny kozí sýry mají nepříjemné aroma, které může kdekoho odrazovat od této lahůdky? Lze tomu předejít konzumací čerstvého sýra, který do 14 dnů od výroby typické aroma nemá. Méně vyzrálé sýry poznáme podle toho, že jsou jemné, nejsou tak suché a […]

Salát z pečené červené řepy

Salát z pečené červené řepy

Věděli jste, že kyselina listová z červené řepy podporuje zdravý vývoj mozku ještě nenarozených dětí? Suroviny 500 g předvařené vakuované řepy 2 lžičky sušené bazalky 1 lžíce balsamica 2 lžíce olivového oleje 2 lžíce medu sůl pepř 250 g nivy nakrájené na kostičky 1 sáček […]

Brokolicový salát s hroznovým vínem

Brokolicový salát s hroznovým vínem

Věděli jste, že díky tepelné úpravě na páře brokolice neztratí tolik vitamínů a aroma jako při klasickém vaření? Suroviny Na 2 porce: 1 brokolice 250 g bílého hroznového vína 5 lžic majonézy 200 g šunky nebo lépe uzeného masa 2 lžíce slunečnicových semínek sůl pepř […]

Těstovinový salát s tuňákem

Těstovinový salát s tuňákem

Věděli jste, že nejvíce vylovených tuňáků putuje do Japonska, kde se syrový využívá v sushi? Suroviny Na 4 porce: 500 g penne 1 bílý jogurt (250 g) 1 větší plechovka tuňáku ve vlastní šťávě 1 plechovka kukuřice půlka okurky 1 červená paprika 1 rajče sůl […]

Tzatziki

Tzatziki

Věděli jste, že pravé řecké jogurty se většinou vyrábějí z kozího nebo ovčího mléka? Suroviny Na 4 porce: 1 okurka 400 g řeckého jogurtu (případně bílého jogurtu Hollandie nebo zakysané smetany) 1 lžíce olivového oleje sůl pepř 2 stroužky česneku Postup Okurku oloupeme a nastrouháme […]

Salát s mungo klíčky

Salát s mungo klíčky

Věděli jste, že mungo klíčky obsahují mnoho vitamínů, minerálů, proteinů a antioxidantů? Dokonce mají klíčky i detoxikační účinky a na rozdíl od luštěnin nenadýmají. Suroviny Na 2 porce: 1 červená paprika nakrájená na kousky cca 10 cherry rajčátek 1 nastrouhaná mrkev nahrubo asi 3 velké […]

Vrstvený salát

Věděli jste, že existuje sterilovaný celer a že moc dobře chutná? Suroviny 1 sklenice sterilovaného celeru 1 konzerva sterilované kukuřice 1 ananasový kompot (nejlépe rovnou kostičky, ne plátky) 1/3 nakrájeného pórku 200 g šunky 5 uvařených vajec natvrdo, nakrájených na kolečka 1 sklenice majonézy (alternativou […]

Coleslaw

Coleslaw

Věděli jste, že Coleslaw pochází z Holandska? Dnes je podáván hlavně ke smaženým pokrmům. Je známo mnoho jeho variant. Přidává se do něj někdy strouhaný sýr, ananas nebo třeba jablko. Díky vysokému obsahu čerstvého zelí se pro nás tento salát stává vitaminovou bombou. Suroviny Salát: […]