Moje mňamky jak je mám ráda
Na zahřátí ;-)
Věděli jste, že rozmixovaná zelňačka v nové podobě bude v moderní kuchyni překvapením? Suroviny Na 4 porce: 2 lžíce ghí 2 cibule 4 stroužky česneku 4 lžíce rajčatového protlaku 1 lžíce hladké mouky 1 lžička papriky 1 zeleninový bujón 500 g kysaného zelí 1 lžička …
Věděli jste, že první tavený sýr byl vyroben v roce 1911 ve Švýcarsku? SUROVINY Na 4 porce: 2 lžíce másla 2 větší mrkve 4 trojúhelníčky taveného sýra (může být třeba i ochucený šunkou) 1 lžička Podravky 1 kostka zeleninového bujónu 1 l mléka POSTUP Mrkev zbavíme …
Věděli jste, že v roce 1992 prezident George Bush pronesl výrok a tom, že nejí brokolici a nikdy ji jíst nebude? Poté vznikla spousta výzkumů o významu brokolice pro předcházení nádorových onemocnění? Suroviny 2 lžíce másla 1 cibule 3 střední brambory 1 brokolice (cca 500 …
Věděli jste, že do válečných období 20. století bylo Česko vyhlášeným pěstitelem chřestu? Suroviny sterilovaný bílý chřest (330 g) 1 l mléka (část můžeme nahradit smetanou) muškátový ořech pepř bílý sůl 1 lžíce másla 2 lžíce škrobu na zahuštění krutony Postup Do hrnce dáme mléko …
Věděli jste, že čerstvý květák poznáte podle lomu listu, který musí být hladký a vlhký? Květák by měl být bez tmavých skvrn a žlutého zbarvení. Suroviny Na 4 porce: 1 menší květák olivový olej olej 1 cibule 1 mrkev 1 stroužek česneku 1 lžíce oloupaného a …
Věděli jste, že batáty dorazily do Evropy dříve než brambory? Suroviny Na 6 porcí: 3 lžíce slunečnicového oleje 1 velká cibule 2 stroužky česneku 1 větší mrkev 550 g batátů 1,5 l vody 1 bujón 200 ml smetany na vaření 3 lžičky arašídového másla sůl …
Věděli jste, že se pór rozlišuje na druh zimní a letní? Odlišují se například tím, že letní má delší část, která se konzumuje, oproti zimnímu póru. Suroviny Na 8 porcí: 3 lžíce olivového oleje 1 velká cibule 2-3 stroužky česneku 1 velký pór 2 lžíce …
Věděli jste, že rajčata jsou zdravější než třeba jablka? Suroviny Na 5 porcí: 3 lžíce olivového oleje 1 střední cibule 2 stroužky česneku 1 lžíce kurkumy 2 bujóny 10 středních rajčat 250 ml vody pepř sůl cukr krystal čerstvý svazek koriandru bagetka Postup Do velkého …
Věděli jste, že zelený hrášek je zelenina, ale sušený hrách je luštěnina? Jako zelenina obsahuje více vitaminů a jako luštěnina je bohatá více na minerální látky než na vitaminy. Suroviny Na 4 porce: 1 lžíce oleje 1 cibule 1 stroužek česneku 2 brambory 600 ml …
Věděli jste, že v Mexiku se pěstuje přes 50 druhů různých fazolí? Pro naší polévku se nejvíce hodí frijoles negros. Suroviny Na 4-5 porcí: 1 lžíce olivového oleje 1 velká cibule 1 Jalapeño paprička 2 lžičky římského kmínu 1 lžička mletého chilli 2 lžíce kečupu 2 …