Moje mňamky jak je mám ráda
Dlabance na párty
Věděli jste, že doba vhodná pro sběr medvědího česneku je od půlky března do května? SUROVINY Na 10 kousků: 250 g hladké mouky 1 prášek do pečiva sůl 65 g másla 130 ml mléka 50 g tvrdého nastrouhaného sýra 2 hrsti medvědího česneku 60 g …
Věděli jste, že rozdíl mezi pastinákem a petrželí poznáte tak, že při seříznutí vršku petržel zfialoví? SUROVINY Na 4 porce: 6 petrželí 150 g žervé 3 stroužky česneku sůl pepř bylinky POSTUP Petržel oloupeme a uvaříme do změknutí. Po zchladnutí ho najemno nastrouháme. Česnek oloupeme …
Věděli jste, že cuketě se někdy přezdívá cukina z italského zucchini, kde byla vyšlechtěna? SUROVINY Na 1 plech: 1 listové těsto 500 g 200 g mascarpone 100 g jogurtu Zorba tymián muškátový oříšek 1cuketa 100 g balkánského sýra sůl pepř POSTUP Těsto rozválíme na ploše …
Věděli jste, že polenta neobsahuje lepek? SUROVINY Na 1 menší plech: 150 g kukuřičné polenty 450 ml zeleninového vývaru 80 g sušených rajčat, naložených v oleji 100 g balkánského sýra 1 lžíce olivového oleje + na vymazání bazalka pepř POSTUP Vývar přivedeme k varu a …
Věděli jste, že tvaroh je bohatý kromě jiných vitaminů také třeba na kyselinu listovou? SUROVINY Na 8 porcí: 250 ml mléka 1 prášek čokoládového pudinku 300 g čokolády (může být s celými lískovými ořechy) 500 ml smetany ke šlehání 1 kg polotučného tvarohu POSTUP V trošce …
Věděli jste, že Raheb je libanonský salát a často se podává jako jedno z mezze, což jsou malé předkrmy na Blízkém východě? SUROVINY Na 6 porcí: cca 1,5 kg lilků šťáva z půlky citronu 5 lžic olivového oleje 2 stroužky česneku sůl hrst cherry rajčat 2 …
Věděli jste, že původní originální Nutella od Ferrera byla původně tuhá a krájela se na plátky na chléb? Krémovou konzistenci vhodnou na roztírání získala až později. Suroviny 200 g lískových ořechů 1 zahuštěné slazené mléko (Salko) 4 lžíce medu 2 mléčné čokolády špetka soli Postup Oříšky …
