Moje mňamky jak je mám ráda
Věděli jste, že pravé řecké jogurty se většinou vyrábějí z kozího nebo ovčího mléka? Suroviny Na 4 porce: 1 okurka 400 g řeckého jogurtu (případně bílého jogurtu Hollandie nebo zakysané smetany) 1 lžíce olivového oleje sůl pepř 2 stroužky česneku Postup Okurku oloupeme a nastrouháme […]
Věděli jste, že by se rajčata neměla skladovat v lednici? Ztrácí pak své aroma i chuť. Suroviny 1 kg zralých rajčat 3 cibule 2 lžíce másla 500 ml vývaru sůl cukr pepř 5 zrnek celého pepře a nového koření 2 bobkové listy 1 sáček vařené […]
Věděli jste, že pokud není sůl rafinovaná, tak v těle doplňuje některé důležité látky? Do soli se přidává jod, který člověk jinak velmi špatně získává. Suroviny 1 kuře 1 kg soli 3 snítky rozmarýnu Postup Kuře omyjeme a osušíme. Svrchu i zevnitř ho nasolíme. Do […]
Věděli jste, že spousta lidí nemá rádo kopr? A přesto jim tento dresink bude pravděpodobně chutnat? Suroviny 1,5 hrsti kopru 1 zakysaná smetana (250 g) 3 lžíce majonézy sůl pepř 1 velká na kostičky nasekaná cibule Postup Omyjeme kopr, nasekáme ho a smícháme se zakysanou […]
Věděli jste, že mungo klíčky obsahují mnoho vitamínů, minerálů, proteinů a antioxidantů? Dokonce mají klíčky i detoxikační účinky a na rozdíl od luštěnin nenadýmají. Suroviny Na 2 porce: 1 červená paprika nakrájená na kousky cca 10 cherry rajčátek 1 nastrouhaná mrkev nahrubo asi 3 velké […]
Věděli jste, že můžeme alespoň trochu zabránit slzení při krájení cibule? Po oloupání ji opláchnete studenou vodou a stejně tak i prkénko. A při krájení použijte ostrý nůž (menší tlak = menší uvolňování účinné látky). Suroviny 4 cibule 1 lžíce másla pepř grilovací koření Postup Cibuli oloupeme, […]
Věděli jste, že květy z cukety jsou jedlé? Větší samčí květy se plní a smaží, menší samičí se smaží po namočení v těstíčku. V gastronomii jsou velkou delikatesou. Suroviny Na 4 porce: 1 lžíce oleje 1 cibule 1 žlutá a 1 červená paprika 1 cuketa 5 lžic […]
Věděli jste, že ovesné vločky dokážou člověka nasytit na pořádně dlouho? Suroviny 2 hrnky ovesných vloček 1 cibule 3 vejce majoránka sůl pepř 3 stroužky česneku olivový olej Postup Vločky zalijeme trochou horké vody tak, aby byly vločky lepkavé, ale nepřebývala zde voda. Přidáme nakrájenou […]
Věděli jste, že existuje sterilovaný celer a že moc dobře chutná? Suroviny 1 sklenice sterilovaného celeru 1 konzerva sterilované kukuřice 1 ananasový kompot (nejlépe rovnou kostičky, ne plátky) 1/3 nakrájeného pórku 200 g šunky 5 uvařených vajec natvrdo, nakrájených na kolečka 1 sklenice majonézy (alternativou […]
Věděli jste, že kromě červených jahod existují i jahody, které jsou zbarvené do bílé barvy? Bílé jahody mají ananasovou příchuť a podle toho se jim říká ananasové jahody. Suroviny 2 tvarohy z vaničky 1/3 zakysané smetany 1 vanilkový cukr 1 malý panák Amaretta pár kapek citronové šťávy […]
