Moje mňamky jak je mám ráda

Jídlem ke zdraví

Smoothie – zimní dávka vitamínů

Smoothie – zimní dávka vitamínů

Věděli jste, že efektivita vstřebávání tekutých látek ze smoothie je až čtyřikrát rychlejší než u pevné stravy? Během několika minut ze smoothie dokážete načerpat energii mnohem rychleji než by tomu bylo např. u celého pomeranče. Suroviny Na 4 porce (1 litr): 2 banány 1 pomeranč […]

Pečená dýně

Pečená dýně

Věděli jste, že dýně se do Evropy dostala v 15. století  díky Kolumbovým výpravám? Suroviny Na 4 porce: 1 menší dýně 1 cibule půlka cukety půlka mrkve 2 lžíce rýžového oleje lžíce grilovacího koření dýňová semínku Postup Dýni přepůlíme a oloupeme slupku. Nakrájíme na plátky […]

Polévka z pečených rajčat

Polévka z pečených rajčat

Věděli jste, že francouzský crème fraîche je pouze origálně připravená zakysaná smetana? Suroviny Na 4 porce: 1,5 kg červených rajčat 5 stroužků česneku 3 lžíce olivového oleje 500 ml zeleninového nebo masového vývaru pepř hrst čerstvé bazalky 1 zakysaná smetana 3 lžíce hladké mouky rozmíchané asi v […]

Grilovaná zelenina

Grilovaná zelenina

Věděli jste, že solit zeleninu byste měli jen minimálně, protože některá zelenina pak ztratí větší množství vody? Suroviny Pro 4 osoby jako příloha: 2 cibule 1 paprika 150 g žampionů 1 cuketa 1 lžíce grilovacího koření 3 lžíce olivového oleje grilovací tác Postup Cibuli oloupeme […]

Řecký salát

Řecký salát

Věděli jste, že feta sýr je vyroben kombinací ovčího i kozího mléka? Suroviny Na 2 porce: 1 paprika (červená) půlka okurky 2 rajčata 1 menší cibule cca 70 g feta sýru 3 lžíce olivového oleje špetka oregana menší sáček oliv (nemusí být) Postup Zeleninu omyjeme […]

Kačíkova omáčka z rajčat

Kačíkova omáčka z rajčat

Věděli jste, že zejména v Americe se vedou spory o to, zda je rajče ovoce nebo zelenina? Státy Tennessee a Ohio ho dnes vedou jako ovoce. Suroviny Na 2 porce: 5 zralých rajčat 15 lístků bazalky 3 lžíce olivového oleje 1 větší cibule půl balení […]

Kuskus po italsku

Kuskus po italsku

Věděli jste, že kuskus je vlastně jemnozrnná těstovina? Suroviny Na 2 porce: 150 g kuskusu 250 g rajčat 2 lžičky sušené bazalky nebo lépe pár lístků čerstvé nakrájené na kousky přibližně 50 g nastrouhaného parmazánu cca 2 lžíce másla špetka soli Postup Kuskus uvaříme podle […]

Pečená mrkev

Pečená mrkev

Věděli jste, že mrkev podporuje vylučování cholesterolu z těla? Suroviny Na 2 porce: přibližně pět menších mrkví 1 lžíce balsamica 1 lžíce medu 5 lžic olivového oleje Postup Mrkev omyjeme a oškrábeme. Každou mrkev rozkrojíme svisle i vodorovně. Z mrkve budeme mít tedy čtyři kousky. […]

Rajčatový salát

Rajčatový salát

Věděli jste, že rajčata jsou dokonce zdravější než jablka? Suroviny Na 4 porce jako příloha: 5 rajčat 1 menší cibule sůl pepř lžíce octa lžíce cukru 100 ml vody Postup Rajčata omyjeme a nakrájíme na kousky. Přidáme k nim na kostičky nakrájenou cibuli. Zálivku vytvoříme […]

Plátek s hráškem a kukuřicí

Plátek s hráškem a kukuřicí

Věděli jste, že hrášek je ještě zelenina, ale hrách už je luštěnina? Suroviny Na 4 porce: 4 plátky masa brambory 1 plechovka kukuřice půl sáčku mraženého hrášku 150 g nivy lžíce másla olivový olej sůl pepř Postup Maso rozklepeme, pokud je vepřové a opepříme. Na […]