Moje mňamky jak je mám ráda
Věděli jste, že doposud nejtěžší dýně na světě vážila 782 kilogramů a byla vypěstována v Ohiu? Suroviny Na 4 porce: 1 menší dýně Hokkaido cca 1 litr vody 1 bujon 1 smetana na vaření sůl pepř podle potřeby kukuřičný škrob (2 lžičky rozmícháme ve studené […]
Věděli jste, že díky tomuto receptu už nikdy nemůžete udělat tvarohové knedlíčky rychleji? Suroviny 1 tvaroh ve vaničce 250 g polohrubé mouky a více dle potřeby lžíce cukru 1 vejce špetka soli ovoce Postup V míse zamícháme tvaroh, celé vejce, mouku (přidáme postupně zhruba stejně jako […]
Věděli jste, že gnocchi se nevyslovují nikoliv gnoči, ale ňoki? Suroviny Na 4 porce: 2 balení bramborových vakuovaných noků – gnocchi (dohromady 1 kg) rajčata v plechovce sýr (mozzarella nebo parmezán) podle chuti – osmažená cuketa, kuřecí kousky, tuňák, olivy, kukuřice atd. oregano sůl pepř […]
Věděli jste, že díky tepelné úpravě na páře brokolice neztratí tolik vitamínů a aroma jako při klasickém vaření? Suroviny Na 2 porce: 1 brokolice 250 g bílého hroznového vína 5 lžic majonézy 200 g šunky nebo lépe uzeného masa 2 lžíce slunečnicových semínek sůl pepř […]
Věděli jste, že na použití v kuchyni se nejlépe hodí parmazán starý alespoň 2 roky? Suroviny 1 balení špaget (500 g) 1 chilli paprička 8 stroužků česneku olivový olej čerstvá kadeřavá petržel parmazán sůl Postup Těstoviny uvaříme podle návodu. Papričku rozpůlíme, zbavíme semínek a nakrájíme. Na […]
Věděli jste, že do 17. století měla mrkev černé zbarvení? Až poté se v Holandsku začala šlechtit její oranžová odrůda. Suroviny 1 l horké vody 1 kostka bujonu 2 lžíce másla 4 velké mrkve 1 smetana na vaření 4 ks brambor sůl pepř případně i […]
Věděli jste, že tento pokrm pochází z Mexika? Zde k naplnění používají hlavně salsu, fazole nebo quacamole. Suroviny 200 g strouhaného sýra svazek jarní cibulky případně pro obměnu například medvědí česnek 1 červená paprika nakrájená na kostičky chilli koření nebo kousek chilli papričky bylinky podle […]
Věděli jste, že nejvíce vylovených tuňáků putuje do Japonska, kde se syrový využívá v sushi? Suroviny Na 4 porce: 500 g penne 1 bílý jogurt (250 g) 1 větší plechovka tuňáku ve vlastní šťávě 1 plechovka kukuřice půlka okurky 1 červená paprika 1 rajče sůl […]
Věděli jste, že největší zásluhu na rozšíření brambor v Čechách měl Karel Havlíček Borovský? Na jeho počest je v Havlíčkově Brodě Výzkumný ústav bramborářský, který každý rok pořádá Bramborářské dny. Suroviny brambory podle spotřeby (cca dva velké plechy vyjdou na pět porcí) olivový olej sůl […]
Věděli jste, že pravé řecké jogurty se většinou vyrábějí z kozího nebo ovčího mléka? Suroviny Na 4 porce: 1 okurka 400 g řeckého jogurtu (případně bílého jogurtu Hollandie nebo zakysané smetany) 1 lžíce olivového oleje sůl pepř 2 stroužky česneku Postup Okurku oloupeme a nastrouháme […]
