Moje mňamky jak je mám ráda
Aby bylo co ke kávičce.
Věděli jste, že se tohle brownies je mnohem zdravější než klasika? SUROVINY Na 1 plech: 200 g polohrubé mouky 200 g hladké špaldové mouky (lze nahradit) 80 g hořkého kakaa 1,5 lžičky jedlé sody 500 g zralých banánů (aby byly co nejsladší) 150 g arašídového …
Věděli jste, že arašídy jsou luštěniny? SUROVINY Na 1 dort: Korpus: 6 bílků 180 g cukru krupice 60 g mandlové mouky 80 g hladké mouky Arašídová náplň: 200 ml smetany ke šlehání 180 g bílé čokolády 90 g arašídového másla Čokoládová náplň: 170 g tmavé …
Věděli jste, že i jahody obsahují více vitaminu C než citron? SUROVINY Na 1 dort o kulaté formě: Korpus: 200 g sušenek (lotusky) 1 lžička mleté skořice 80 g másla Náplň: šťáva ze 2 citronů a trochu najemno nastrouhané kůry 2 plátky želatiny 150 ml …
Věděli jste, že nápoj lassi pochází z Indie a používá se v dharmě při rituálech? Lassi musí být pro takové rituály slazené medem. Suroviny Na 4 porce: 1 zralé mango 100 g bílého jogurtu asi 350-400 ml mléka slazení – 1 lžíce medu/čekankového sirupu/cukru (nemusí …
Věděli jste, že low carb znamená stravování, při kterém je vyšší množství tuků a bílkovin a je při tom velmi omezeno stravování se sacharidy? Suroviny Těsto na korpus: 4 vejce 100 g mascarpone 30 g holandského kakaa sladidlo dle chuti (např. 3 lžíce erythritolu) Náplň: …
Věděli jste, že původní originální Nutella od Ferrera byla původně tuhá a krájela se na plátky na chléb? Krémovou konzistenci vhodnou na roztírání získala až později. Suroviny 200 g lískových ořechů 1 zahuštěné slazené mléko (Salko) 4 lžíce medu 2 mléčné čokolády špetka soli Postup Oříšky …
Věděli jste, že roláda se musí rolovat ještě horká? Při vychladnutí těsta, kdy ho nezarolujeme, pak ztrácí svou pružnost a těsto bude praskat. Suroviny 6 vajec 180 g cukru krupice 160 g hladké mouky 20 g kakaa Postup Bílky oddělíme od žloutků. Bílky vyšleháme s …
Věděli jste, že slaný karamel byl zpopularizován Američany, ale vynalezen byl v 60. letech ve Francii? Suroviny Korpus: 500 g máslových sušenek 100 g rozehřátého másla Krém: 1 smetana ke šlehání 500 g mascarpone 4 lžíce moučkového cukru (nebo dle chuti) Slaný karamel (asi na větší …
Věděli jste, že se jednalo o rodinný recept paní Jarušky z Třebíče? Suroviny Na 1 dávku: 250 g hladké mouky 250 g cukru 2 vejce na špetku nože amonia (cukrářské droždí) 1 lžička sušeného zázvoru kůra z půlky citronu Postup Smícháme všechny uvedené ingredience a utvoříme …
