Moje mňamky jak je mám ráda
Aby bylo co ke kávičce.
Věděli jste, že vyboulení korpusu lze zabránit postříkáním vršku vodou z rozprašovače? SUROVINY Na kulatou formu o průměru 26 cm: 6 vajec 250 g cukru krystal 100 g oleje 100 g mléka 250 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 2 g soli POSTUP Suroviny …
Věděli jste, že popraskání crinkles docílíme pomocí moučkového cukru? SUROVINY 160 g proteinu s příchutí chocobanana symphony nebo chocolate brownie (Protein & Co) 10 g kypřícího prášku do pečiva 100 g hladké mouky 120 g hořkého kakaa 120 g hořké čokolády (60 %) 100 g …
Věděli jste, že mrkvový dort získal svou oblibu ve Velké Británii za 2. světové války, protože byl cukr na příděl a mrkev jej v dortu nahrazovala? SUROVINY 130 g másla 125 ml medu 70 g slunečnicového oleje 1 vejce 50 ml citronové nebo limetkové šťávy …
Věděli jste, že mák má v sobě nejvyšší podíl vápníku ze všech rostlinných zdrojů? SUROVINY Na 1 závin: 1 listové těsto (rozválené) 275 g 100 g mletého máku 6 velkých švestek (ideálně mražených nepovolených) cukr dle chuti 1 vejce plátky mandlí na posypání POSTUP Těsto …
Věděli jste, že Germknödel je alpský knedlík, který se často podává jako hlavní jídlo nebo i dezert na rakouských sjezdovkách? SUROVINY Na 8 velkých knedlíků: 200 ml polotučného mléka 60 g cukru krupice 1 kostka čerstvého droždí 600 g polohrubé mouky špetka soli 2 vejce …
Věděli jste, že se jedná o cukroví, které zmizí jako první? SUROVINY 100 g změklého másla 250 g změklé Nutelly 2 lžíce vaječného koňaku 1/2 balení dětských piškotů 200 g čokolády na vaření POSTUP V míse šleháme změklé máslo a postupně přidáváme změklou Nutellu a koňak. …
Věděli jste, že tvaroh je bohatý kromě jiných vitaminů také třeba na kyselinu listovou? SUROVINY Na 8 porcí: 250 ml mléka 1 prášek čokoládového pudinku 300 g čokolády (může být s celými lískovými ořechy) 500 ml smetany ke šlehání 1 kg polotučného tvarohu POSTUP V trošce …
Věděli jste, že „to crumble“ znamená drolit a od toho je i název tohoto jednoduchého dezertu? SUROVINY Na základ: 400 g jablek oloupaných jablek a zbavených jádřince 2 lžičky třtinového cukru cca 1,5 lžičky mleté skořice Na drobenku: 140 g ovesných vloček 50 g vlašských ořechů …
Věděli jste, že skořici si můžete vypěstovat i vy? Jen si na její plody v našich podmínkách budete muset počkat až dva roky. SUROVINY Na 25 šneků: Na těsto: 70 g cukru krupice 1/4 l vlažného mléka 70 g rozpuštěného másla 1 kostka čerstvého droždí 400 …
Věděli jste, že díky mascarpone (tvarohovému sýru) se tiramisu řadí mezi nejtučnější dezerty? SUROVINY 2 vejce 1 vanilkový cukr 250 g mascarpone 250 g přírodního pomazánkového másla nebo ještě jedno mascarpone 1 šálek velmi silné kávy Amaretto dle chuti (cca dva panáky) 2 balení dlouhých cukrářských …