Moje mňamky jak je mám ráda
Věděli jste, že dlouhé pečení na mírný stupeň pečení zaručení jemnost a šťavnatost masa, které půjde samo od kosti? SUROVINY Na 3-4 porce: 1 kg vepřových žeber 4 lžíce lesního medu 70 g rajského protlaku 2 lžíce ústřicové omáčky 2 lžíce sójovky 1 lžička mletého …
Věděli jste, že Češi celosvětově dominují v konzumaci tatarské omáčky? Suroviny 1 porce: 3 lžíce bílého jogurtu 1 lžíce majonézy 1 kyselá okurka 1/4 cibule (1 malá šalotka) 1/2 lžičky plnotučné hořčice pár kapek citronové šťávy sůl pepř Postup Smícháme jogurt s majonézou. Kyselou okurku …
Věděli jste, že do Evropy se mango dostalo až v 16. století? Suroviny 1 mango 1/2 červené cibule 1 jalapeño paprička 1 svazek čerstvého koriandru Zálivka: 6 lžic pomerančového džusu 4 lžíce limetkové šťávy pepř sůl Postup Mango nakrájíme na malé kostičky a stejně tak …
Věděli jste, že ananas dozrává rychleji pomocí vykuřování z banánových listů? Tato metoda je hojně využívána na jediné farmě v Evropě, a to na Azorech. Suroviny 1/2 ananasu 1/2 červené cibule 1 jalapeño paprička 1 svazek čerstvého koriandru Zálivka: 6 lžic pomerančového džusu 4 lžíce …
Věděli jste, že brambory do Čech přišly z Braniborska a odtud vznikl pro tuto zeleninu také její název? Suroviny Na 4 porce klasické rozšlápnuté brambory: 8 větších brambor (pokud jsou opravdu velké, tak stačí 4) 100 g slaniny nebo 1 větší uherská klobása 150-200 g …
Věděli jste, že dříve se jedlo zelí téměř každý den? Suroviny Na 4 porce: 1 střední zelí (cca 750 g) 2 velké mrkve 1 lžíce soli 2 lžíce cukru 3 lžíce octa 1 cibule 1 lžíce oleje voda Postup Omyté zelí a oškrábanou mrkev nahrubo nastrouháme. …
Věděli jste, že balsamico zraje ve dřevěných sudech a po několika letech tak získává svou nasládlou chuť? Suroviny 1 porce: 1 větší zralé rajče 1 větší lžíce balsamica 1 obří lžíce olivového oleje sůl pepř Postup Na talíř nalijeme 1 větší lžíci balsamica a 1 …
Věděli jste, že Suroviny olivový olej (cca 50 ml) 3 cibule 4 stroužky česneku 1 velká mrkev cca 8 větších rajčat 800 g cukety cca 150 ml kečupu (nejlépe domácího) 2 lžičky octa 3 lžíce třtinového cukru sůl pepř 7 lístků čerstvé bazalky Postup Cibuli …
