Moje mňamky jak je mám ráda
K těm těstovinkám :-)
Věděli jste, že u Číňanů platí, že pokud je stůl po jídle znečištěn, hostům chutnalo? Suroviny Na cca 5 porcí: Tempura: 400 g kuřecích prsou 1 lžíce olivového oleje 2 lžíce sojové omáčky 90 g hladké mouky 2 lžíce kukuřičného škrobu 180 ml perlivé ledové vody …
Věděli jste, že českým kuchařům se připisuje prvenství přidávání kmínu do gulášů? Suroviny Guláš: olej 1 kg vepřového/hovězího masa 1,5 kg cibule 4 lžíce mleté červené papriky menší lžička rozdrceného kmínu sůl hladká mouka masox (bujon), (2 kostičky)/případně podravka 1 menší klobása (nemusí být) Knedlíky: …
Věděli jste, že butter chicken je považováno za tradiční indické jídlo, a to bylo uvařeno až v roce 1950 v Dillí? Suroviny Na 4 porce: 500 g kuřecích prsou 1 větší cibule 3 rajčata 2 lžíce směsi koření na butter chicken 2 lžíce másla 2 …
Věděli jste, že vietnamský koriandr vlastně není vůbec koriandr, který použijeme my, ale jedná se o rdesno vonné, v Evropě známé až od poloviny 20. století? SUROVINY 1 zakysaná smetana/bílý jogurt 2 lžíce majonézy lžička nastrouhaného zázvoru 1,5 lžíce chilli omáčky 1 stroužek česneku menší hrstka …
Věděli jste, že podle pověsti vznikly tagliatelle tak, že dvorního kuchaře inspiroval slavnostní účes, který měla Lukrécie d´Este na své svatbě v roce 1487? Suroviny Na 4 porce: 500 g čerstvých těstovin tagliatelle 2 lžíce olivového oleje 1 velká cibule 100 g šunky 4 trojúhelníčky taveného …
Věděli jste, že rýže basmati se může chlubit svou vůní díky tomu, že se nechává dozrát minimálně 1,5 roku? Pěstuje se v Himalájích a je zavlažována vodou přímo z ledovců. Suroviny Na 4 porce: Marináda na maso: 500 g kuřecích prsou nakrájených na kostky šťáva …
Věděli jste, že zejména v Americe se vedou spory o to, zda je rajče ovoce nebo zelenina? Státy Tennessee a Ohio ho dnes vedou jako ovoce. Suroviny Na 2 porce: 5 zralých rajčat 15 lístků bazalky 3 lžíce olivového oleje 1 větší cibule půl balení …
Věděli jste, že v Itálii je považována bazalka za symbol lásky? Suroviny Na 4 kuřecí prsa: 4 lžíce oleje 4 lžíce kečupu 1 lžíce medu 3 stroužky česneku 1 lžíce sójové omáčky 1 malá cibule 1 lžíce sušené bazalky sůl Postup Uvedené suroviny dobře promícháme …
Věděli jste, že od roku 2013 se pivo v Rusku nepovažuje za alkoholický nápoj? Suroviny Na přibližně 5 kuřecích stehenních řízků: 100 ml světlého piva 1 lžíce oleje 3 lžíce kečupu 2 stroužky česneku 1 malá cibule větší špetka čerstvě mletého pepře lžička mletého chilli 2 …
Věděli jste, že chilli zlepšuje náladu? Suroviny Na 2 porce: 2 kuřecí prsa nakrájená na kostky 4 lžíce kukuřičného škrobu 1 hrnek rýže 2 lžíce oleje Omáčka: 1/2 hrnku vody 1 lžíce chilli 3 lžíce sójové omáčky 1 stroužek prolisovaného česneku 4 lžíce medu 1 …