Moje mňamky jak je mám ráda
Věděli jste, že z pecek broskví se v Číně nosily náhrdelníky? Suroviny Na 12 šátečků: 1 listové těsto (500 g) 12 čerstvých broskví 1 tvaroh ve vaničce 2 lžíce moučkového cukru nebo jiného zdravějšího sladidla 2 lžíce Amaretta 1 vejce na potření hladká mouka na […]
Věděli jste, že rybí kosti mají ve skutečnosti jen chrupavkovitý charakter? Suroviny menší celé bílomasé ryby nebo i filety sůl olivový olej bylinky – bazalka, petržel, tymián limetková šťáva máslo Postup Vyčištěné ryby omyjeme a vnitřky naplníme směsí potrhaných čerstvých bylinek (bazalka + petržel + […]
Věděli jste, že nejdelší cuketa světa měřila 2,52 m? Suroviny Na 4 porce: 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce másla 2 cibule 500 g cukety 1 lžička sušeného oregana 500 ml zeleninového vývaru 100 g nivy sůl pepř Postup Olivový olej rozehřejeme ve větším hrnci. […]
Věděli jste, že butter chicken je považováno za tradiční indické jídlo, a to bylo uvařeno až v roce 1950 v Dillí? Suroviny Na 4 porce: 500 g kuřecích prsou 1 větší cibule 3 rajčata 2 lžíce směsi koření na butter chicken 2 lžíce másla 2 […]
Věděli jste, že Petr Glazebrook je držitelem světového rekordu ve vypěstování květáku o váze 27,5 kg? Rovněž má své prvenství v pěstování řepy, pastináku a cibule. Suroviny Na 2 porce: 2 lžíce slunečnicového oleje 1 cibule 2 stroužky česneku střední květák 1 velká lžíce červené […]
Věděli jste, že kyselica byla dříve polévkou nejchudších valašských horalů, kteří ji snídávali? Suroviny Na 4 porce: 2 lžíce slunečnicového oleje 3 cibule 2 lžíce koření červené papriky 1 lžička chilli (nebo podle chuti) 10 kuliček celého černého pepře 3 bobkové listy 400 g kysaného […]
Věděli jste, že nakládaný hermelín v jiných zemích často vůbec neznají? Suroviny Na 2 porce: 2 originál hermelíny (Král sýrů) půl lžičky mletého chilli 4 stroužky česneku sůl 2 malé celé chilli papričky 1 červená cibule 2 bobkové listy 2 lžičky celého černého pepře 5 […]
Věděli jste, že rajčata si i po usušení uchovávají vitaminy? Suroviny Na 2 porce: 200-250 g cizrny 1 cibule 2 stroužky česneku velká hrst čerstvých lístků bazalky cca 10 sušených rajčat, nejlépe domácích (NE naložená v oleji) 2 lžičky bazalkového pesta olivový olej sůl pepř […]
Věděli jste, že schwarzwaldská šunka se vyrábí studeným uzením? Suroviny Na 4 porce: 1 lžíce oleje 750 g brambor 2 rajčata 1 plechovka kukuřice 1 bílá paprika 1 smetana na vaření (12%) 2 vejce sůl pepř 4 plátky schwarzwaldské šunky 150 g tvrdého sýra Postup […]
Věděli jste, že vietnamský koriandr vlastně není vůbec koriandr, který použijeme my, ale jedná se o rdesno vonné, v Evropě známé až od poloviny 20. století? SUROVINY 1 zakysaná smetana/bílý jogurt 2 lžíce majonézy lžička nastrouhaného zázvoru 1,5 lžíce chilli omáčky 1 stroužek česneku menší hrstka […]
