Moje mňamky jak je mám ráda
Věděli jste, že linecké cukroví opravdu nepochází z rakouského města Linec? Suroviny 420 g hladké mouky 280 g másla 140 g cukru moučka 4 žloutky 1 prášek do pečiva Postup Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto, které poté uložíme alespoň na hodinu do lednice. Následuje […]
Věděli jste, že k tomuto receptu potřebujete speciální trubičky, na které poté můžete namotat těsto? Suroviny Těsto: 420 g hladké mouky 120 g cukru moučka 200 g Hery 3 vejce 4 lžíce kakaa čokoládová poleva Krém: podle vlastní chuti (nejlépe nějaké trvanlivější) Postup Z uvedených […]
Věděli jste, že největší zásluhu na rozšíření brambor v Čechách měl Karel Havlíček Borovský? Na jeho počest je v Havlíčkově Brodě Výzkumný ústav bramborářský, který každý rok pořádá Bramborářské dny. Suroviny brambory podle spotřeby (cca dva velké plechy vyjdou na pět porcí) olivový olej sůl […]
Věděli jste, že pravé řecké jogurty se většinou vyrábějí z kozího nebo ovčího mléka? Suroviny Na 4 porce: 1 okurka 400 g řeckého jogurtu (případně bílého jogurtu Hollandie nebo zakysané smetany) 1 lžíce olivového oleje sůl pepř 2 stroužky česneku Postup Okurku oloupeme a nastrouháme […]
Věděli jste, že Nutella vznikla po 2. světové válce za účelem vytvoření levnější pochoutky, která bude podobná čokoládě, jež byla tehdy na trhu velmi omezená? Pietro Ferrero vytvořil Nutellu nejdříve jako pevnou kostku, která se skládala napůl z lískových ořechů a napůl z čokolády a byla cenově […]
Věděli jste, že dozrání kokosového ořechu trvá jeden rok? Suroviny 1 máslo 200 g cukru moučka 100 ml smetany ke šlehání 250 g kokosu čokoládová poleva (rozehřejeme asi z 200 g hořké čokolády) Postup V hrnci rozpustíme máslo. Přidáme cukr a smetanu. Povaříme 5 minut […]
Věděli jste, že uvařené knedlíky poznáme podle toho, že vyplavou nahoru? Suroviny 50 g másla 250 g měkkého tvarohu 200 – 250 g hrubé mouky 1 vejce sůl 1/2 prášku do pečiva ovoce Postup Smícháme třené máslo s tvarohem a postupně dosypáváme mouku. Přidáme vejce, […]
Věděli jste, že by se rajčata neměla skladovat v lednici? Ztrácí pak své aroma i chuť. Suroviny 1 kg zralých rajčat 3 cibule 2 lžíce másla 500 ml vývaru sůl cukr pepř 5 zrnek celého pepře a nového koření 2 bobkové listy 1 sáček vařené […]
Věděli jste, že v průměru spotřebuje každý Čech 42 kg vepřového masa za rok? Suroviny 4 plátky krkovice bez kosti sůl pepř 400 g brambor 2 cibule 8 plátků anglické slaniny 2 kyselé okurky 4 lžíce hořčice 2 lžíce oleje tymián na ozdobu sýr Postup […]
Věděli jste, že pokud není sůl rafinovaná, tak v těle doplňuje některé důležité látky? Do soli se přidává jod, který člověk jinak velmi špatně získává. Suroviny 1 kuře 1 kg soli 3 snítky rozmarýnu Postup Kuře omyjeme a osušíme. Svrchu i zevnitř ho nasolíme. Do […]
