wz

Moje mňamky jak je mám ráda

Archiv autora: Kačka Čermáková

Nachos dip

Nachos dip

Věděli jste, že nachos vymyslel  Ignacio „Nacho“ Anaya tak, že potřeboval narychlo připravit chutný pokrm, ale v kuchyni toho moc nenašel, jelikož předchozí den bylo zavřeno a zásoby v tu chvíli ještě nebyly doplněny? Takže jen rozkrájel tortilly na trojúhelníčky a zasypal je sýrem s chilli […]

Dýňové hranolky s parmezánem

Dýňové hranolky s parmezánem

Věděli jste, že slovo parmezán pochází od názvu města Parme, kde se tento sýr tradičně vyráběl? I přesto se někdy užívá také pojmenování parmazán. Suroviny 1 menší máslová dýně (případně Hokkaido) 5 lžic olivového oleje 1 lžička sušeného oregana 50 g na jemno nastrouhaného parmezánu […]

Dýňový koláč

Dýňový koláč

Věděli jste, že dýně patří do stejné čeledi jako okurky, tudíž je to zelenina? Suroviny Těsto: 3 vejce 200 ml slunečnicového oleje 150 ml mléka 270 g polohrubé mouky 1 sáček prášku do pečiva 1 lžička jedlé sody 160 g cukru krystal špetka soli 1 […]

Kuku Paka

Kuku Paka

Věděli jste, že africké kuku znamená ve svahilštině kuře? Suroviny Na 4 porce: 2 lžíce slunečnicového oleje 1 cibule 3 stroužky česneku 2 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru 1 lžíce římského kmínu 1/2 lžičky chilli koření 1 lžíce kari sůl pepř 6 větších rajčat 500 g […]

Pečený ananas

Pečený ananas

Věděli jste, že ananas pročišťuje organismus, ale při nadměrné konzumaci může dojít k podráždění žaludeční sliznice? Suroviny Na 4 porce: půlka vyzrálého ananasu půl lžičky mleté skořice 2 lžíce citronové šťávy 2 velké lžíce medu 1 velká lžíce třtinového cukru menší hrst vlašských ořechů Postup […]

Curry pórko polévka

Věděli jste, že se pór rozlišuje na druh zimní a letní? Odlišují se například tím, že letní má delší část, která se konzumuje, oproti zimnímu póru. Suroviny Na 8 porcí: 3 lžíce olivového oleje 1 velká cibule 2-3 stroužky česneku 1 velký pór 2 kostky […]

Převrácený cheesecake do skleničky

Převrácený cheesecake do skleničky

Věděli jste, že tenhle cheesecake budete mít bleskem připravený? Suroviny: Na 4 porce: 250 g čerstvých malin 1 polotučný (případně plnotučný) tvaroh, 200 g 3 lžíce cukru moučka 4 kulaté cookies sušenky s kousky čokolády čerstvá máta na ozdobu Postup: Několik malin si odebereme na […]

Katsu curry

Katsu curry

Věděli jste, že si můžete připravit řízek po Japonsku? Na 4 porce: Suroviny Maso: 3 větší kuřecí prsa sůl pepř hladká mouka 1 vejce 150 g panko strouhanky (koupíte v Sapě) slunečnicový olej Curry omáčka: 2 lžíce oleje 1 cibule 5 stroužků česneku 2 mrkve […]

Soba nudle v arašídové omáčce

Soba nudle v arašídové omáčce

Věděli jste, že soba nudle jsou zdravější nudle, které jsou vyráběné z pohanky a hojně se konzumují v Japonsku? Suroviny Na 4 porce: Omáčka: 1 lžíce červené kari pasty 3 lžíce neslazeného arašídového másla 2 lžíce sójové omáčky 2 lžíce limetové šťávy 2 lžičky třtinového […]

Hummus

Hummus

Věděli jste, že existuje soutěž o největší hummus světa? Izraelcům se podařilo připravit tuto pochoutku o váze přes 4 tuny. Suroviny 1 konzerva cizrny (můžeme použít i sušenou, ale pak je třeba počítat s namočením přes noc) 1 lžíce tahini pasty čerstvá šťáva z necelé […]